Легкий плавучий Дюкан відкриває рецепти кухні Actuelle
Я зберігаю свої рецепти та раджу їх у своїй книзі рецептів
Інгредієнти
3 ст. порошкоподібний підсолоджувач
50 мл знежиреного молока
1 стручок ванілі
1 щіпка солі
Створіть свій список покупок і поділіться ним із оточуючими & nbsp!
інгредієнти були додані до вашого списку покупок.
Знайдіть їх у своєму меню.
Створіть свій обліковий запис для доступу до вашого Список покупок& nbsp!
- Заповніть інгредієнти перед тим, як вирушати за покупками
- Поділіться та перегляньте його будь-коли
Етапи підготовки
- Нагріти знежирене молоко в каструлі, струк ванілі розділити навпіл і зішкребти, не даючи йому закипіти.
- Розбийте яйця, відокремивши жовтки від білків. У мисці збийте жовтки з 2 ст. порошкоподібного підсолоджувача, потім влийте молоко, що кипіть (видаліть ваніль), одночасно збиваючи. Поверніться в каструлю і загустіть на повільному вогні, не припиняючи перемішування: препарат повинен "покрити ложку" (не дайте їй закипіти!).
- Негайно розділіть цей заварний крем на миски (на сковороді, навіть не нагріваючись, він продовжуватиме готуватись).
- Збийте яєчні білки з дрібкою солі, а потім, постійно збиваючи, вмішіть залишковий порошкоподібний підсолоджувач. Наповніть ці снігові білки чашкою з мікрохвильовою піччю або рамекіном, згладьте шпателем і варіть у мікрохвильовці 20 секунд на повній потужності.
- Негайно виверніть запечений острів в одній з мисок, що містить заварний крем, і приготуйте 4 острови таким чином. Залиште в холодильнику до готовності до подачі.
Поради та поради щодо плавучого острова Дюкан
Плавучий острів - ідеальний рецепт дієти Дюкана, оскільки єдиним його важливим інгредієнтом є яйце, яке є високобілковим інгредієнтом. Головне, щоб не перевищувати ліпідну межу, - використовувати знежирене молоко для заварного крему і, звичайно, замінити цукор на підсолоджувач.