Легкий рецепт овочевої лазаньї ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Проста овочева лазанья - ваше улюблене вегетаріанське блюдо, яке стає легким.
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Свіжа суміш різних видів овочів не повинна бракувати в простій овочевій лазаньї. Сюди входить баклажан: фруктові овочі забезпечують багато калію для збалансованого балансу рідини в організмі. Є також травні гіркі речовини та клітинозахисні терпени.
Замість моцарели та пармезану ви можете також використовувати інші сири для простої овочевої лазаньї, наприклад Manchego або Grana Padano.
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 3,8 мг | (32%) | |
| Вітамін К | 21,5 мкг | (36%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 6,6 мг | (55%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 113 мкг | (38%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,1 мг | (18%) | |
| Біотин | 10,5 мкг | (23%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,6 мкг | (20%) | більше |
| вітамін С | 96 мг | (101%) | |
| калію | 841 мг | (21%) | більше |
| Кальцій | 263 мг | (26%) | більше |
| магнію | 79 мг | (26%) | більше |
| залізо | 2,3 мг | (15%) | більше |
| йод | 58 мкг | (29%) | більше |
| цинку | 2,5 мг | (31%) | більше |
| насичених жирів | 9 г. | ||
| сечова кислота | 79 мг | ||
| холестерин | 35 мг | більше | |
| Загальний цукор | 10,5 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте баклажани і кабачки, відріжте кінці і наріжте кубиками 2-3 см. Перець помити і очистити, нарізати соломкою. Помийте помидори, видаліть плодоніжки і кубики. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Розігрійте олію в каструлі, пасеруйте цибулю і часник до напівпрозорості. Додайте баклажани, кабачки та паприку і коротко обсмажте. Потім додайте свіжі помідори і консервовані помідори і тушкуйте близько 10 хвилин на повільному вогні.
Приправте соус сіллю, перцем, 1 столовою ложкою трави з Провансу та бальзамічним оцтом і приправте за смаком.