Лексикон з морського окуня Чи знали ви рибу та морепродукти Німецьке море

Морські окуні живуть у морі, але люблять залишатися біля лиманів та узбережжя, щоб полювати на стайних риб, таких як оселедець.

• Риба та морепродукти вухо праворуч
  • Відкрийте для себе світ праворуч
  • Мануфактурні спеціальності стрілка праворуч
  • Харчування & Healtharrow-право
  • Ви знали? Стрілка вправо
    • Риба лексиконнаправа
      • Минтай Аляска
      • устриця
      • Баррамунді
      • Дораде Роял
      • камбала
      • Раки
      • Форель
      • креветки
      • Скумбрія жовтохвіста
      • щука
      • Чорний палтус
      • Білий палтус
      • оселедець
      • Хокі
      • омари
      • Гребінець
      • тріска
      • Норвезький омар
      • короп
      • ікра
      • Кінгкліп
      • восьминіг
      • Королівський краб
      • лосось
      • Форель з лосося
      • лінг
      • скумбрія
      • Кефаль
      • Мідія
      • Пангасіус
      • Червоний окунь
      • Червона кефаль
      • Червоний гурнард
      • char
      • сардина
      • Пікша
      • камбала
      • хек
      • вугільна риба
      • морська риба
      • підошва
      • осетер
      • Санкт-Петерсфіш
      • Вовк
      • Калкат
      • тунця
      • Тілапія
      • Озеро Вікторія окунь
      • сом
      • Морський окунь
      • Судак
    • Іхтіологія стрілка праворуч
• Рецепт стрілка вправо
• Поради професіоналів стрілка вправо
• Виготовити стрілку вправо
• Стійкість стрілка праворуч

• Lat: Dicentrarchus labrax
• D: морський окунь
• GB: Бас, Морський окунь
• F: бар кому, луп, бар
• Е: любіна, робало
• I: спігола, бранзіно

Детальніше про морського окуня

Морський окунь - це окунеподібна риба, яку іноді приймають за морського вовка. Вони мають видовжену, елегантну форму тіла, зубчастий спинний плавник і блискучі срібні лусочки. Ваш бік живота також має світло-срібний блиск. Однак морського окуня найкраще впізнати за помітною чорною плямою на їх зябрових покривах. Найбільші екземпляри мають довжину близько одного метра і вагу до 12 кілограмів. Однак риба із середньою довжиною 40 сантиметрів і вагою близько 1,5 кілограма є загальним явищем. До речі, самці риб ростуть повільніше самок і, як правило, не такі великі, як ці. Морський окунь - хижа риба, яка любить тусуватися біля лиманів та узбереж. Вони полюють на всі види стайних риб, такі як оселедець. Морський окунь нереститься з травня по серпень, завдяки чому яйця не відкладаються у фіксованому місці, а вільно плавають у воді, поки не вилупляться личинки.

Детальніше про морського окуня

Морський окунь найчастіше зустрічається на південь від Британських островів у Східній Атлантиці. Також є запаси риби біля Норвегії, півдня Ісландії, Марокко, Сенегалу та навколо Канарських островів. У Чорному морі також є морський окунь, а в Середземному морі є численні племінні ферми, крім диких запасів, які там також є. Тварини з аквакультури складають найбільшу частину загального асортименту морського окуня на рибному ринку.

Морський окунь ловиться переважно зябровими сітками, риболовками та ярусами. Дика природа цього виду також є популярною мішенню для спортивних рибалок.

Морський окунь продається цілий рік, але, як і більшість морських риб, він найкраще смакує взимку.

Морський окунь має дуже тонкий ароматний смак і біле дрібнозернисте м’ясо.

Морський окунь ідеально підходить для приготування цілої риби, наприклад, у солоному шарі або на грядці з овочами в духовці. Його філе також смачно смакує на очищеній шкірі, смаженій або смаженій.

Харчові цінності

100 г морського окуня (їстівна порція)

• енергія
• 407 кілоджоулів
• 96,4 кілокалорій
• Базовий склад
• Вода: 78,6%
• Білок: 19,3%
• Жир: 2,13%
• Жирні кислоти
• EPA: 220 мг
• DHA: 293 мг

• Мінерали
• Натрій: 88,6 мг
• Калій: 200 мг
• Кальцій: k. А.
• Магній: 25 мг
• Розсіяні елементи
• Йод: k. А.
• Селен: k. А.
• Цинк: 300 мкг
• Вітаміни
• Вітамін В12: 3,67 мкг
• Вітамін D: k. А.

Джерело: аналізи Склад харчових препаратів ТАБЛИЦЯ Ciqual 2012

Рецепти + 10 € ваучер з нашим бюлетенем

В майбутньому я хотів би отримувати електронною поштою інформацію про нові продукти, акції та смачні рецепти від Deutsche See GmbH. Цю згоду можна відкликати в кінці кожного електронного листа. Я прочитав інформацію про захист даних. Інформація про ваучер: Погасити один раз на особу. Не можна поєднувати з іншими ваучерами або акціями. Неможливо зарахувати ретроспективно.

Ми надіслали вам електронний лист із підтвердженням. Клацніть на посилання, що додається, щоб підтвердити свою реєстрацію.

---