Лексикон здоров’я біотин (вітамін В7, вітамін Н)
"Вітамін краси"
Словник здоров’я: біотин (вітамін В7, вітамін Н)
16 квітня 2019 р. - 9:50
Вітамін краси: навіщо організму потрібний біотин (вітамін В7 або вітамін Н)
Біотин забезпечує здорові клітини і сліпучий зовнішній вигляд. Діє на шкіру, волосся і нігті. Але в яких продуктах знаходиться цей вітамін краси і скільки потрібно вживати щодня?
Що таке біотин?
Біотин - це вітамін із комплексу В. Це важливий вітамін для всього організму, оскільки він бере участь у кількох обмінних процесах. Біотин бере участь у білковому, жировому та вуглеводному обміні. Він також впливає на процеси управління в ядрі клітини і бере участь у реплікації ДНК. Для жінок цікавим є достатнє надходження біотину, оскільки вітамін В7 впливає на зовнішній світ. Він відповідає за утворення кератину і тому є ключовою речовиною для структури та міцності волосся та нігтів. Це також забезпечує хорошу регенерацію шкіри та надає сяючий колір обличчя. Загальні назви біотину - вітамін В7 або вітамін Н.
Як біотин потрапляє в організм?
Існує два шляхи потрапляння біотину в організм. Перш за все, невелика кількість вітаміну потрапляє через їжу. Потім організм починає виробляти цей вітамін за допомогою власного метаболізму біотину. Вживаний раніше біотин стимулює вироблення подальшого біотину в організмі за допомогою власного метаболізму в слизовій оболонці кишечника. Якщо в основному жоден біотин не потрапляє з їжею, організм також припиняє метаболізм біотину.
Які продукти містять біотин?
Вітамін В7 міститься в багатьох продуктах харчування, але переважно лише в невеликих кількостях. Наприклад, 100 грамів яловичої печінки містять 103 мікрограми біотину. У 100 грамах вівсяних пластівців 20 мікрограмів, або в 100 грамах риби в середньому близько семи мікрограмів. Яловичина та свинина мають ще нижчі показники, а в яблуці - лише один мікрограм біотину. Не тільки низький рівень біотину в продуктах харчування є проблематичним, але біотин також дуже чутливий. Надто довге зберігання у супермаркеті та процес приготування може призвести до втрати до 20 відсотків вітаміну.
Яка добова потреба і як її можна задовольнити?
Згідно з рекомендацією Німецького товариства з харчування, добова потреба дорослої людини становить від 30 до 60 мікрограмів вітаміну В7 (вітаміну Н) на день. При збалансованому харчуванні це значення зазвичай досягається без особливих проблем. Однак кожному, хто сидить на дієті, слід критично поставити під сумнів їх запаси біотину. Навіть при тимчасовій односторонній дієті, наприклад, як частина тривалої хвороби, може швидко виникнути недопостачання. Вагітні жінки мають вищу потребу в біотині.
Як можна розпізнати недостатню кількість біотину?
Дефіцит біотину може залишатися невизначеним протягом тривалого часу, оскільки зазвичай це відбувається поступово. Крім того, симптоми, що виникають у разі вираженого дефіциту, дуже часто виявляються при інших захворюваннях і є досить неспецифічними. Це в багатьох випадках ускладнює діагностику. Симптоми дефіциту включають випадання волосся, запальні процеси мови та шкіри, анемію, депресію, втрату апетиту, непритомність, втому, болі в тілі та високий загальний рівень холестерину. Також може бути визначена підвищена сприйнятливість до інфекції.
Що відбувається, коли ви вживаєте занадто багато біотину, виникає передозування?
На сьогоднішній день жодне дослідження не змогло спровокувати передозування або виявити симптоми інтоксикації. Здається, що організм може легко метаболізувати або, принаймні, вивести велику кількість біотину самостійно.
Важлива ПРИМІТКА: Ця стаття містить лише загальну інформацію. Прийом вітамінних препаратів та дієтичних добавок не завжди корисний і може навіть нашкодити вам, якщо дозування або комбінація неправильні. Тому зверніться за порадою до лікаря або фармацевта. Вагітним жінкам слід поговорити зі своїм гінекологом. Вітамінні препарати та харчові добавки не можуть замінити здорове харчування чи спосіб життя.