Les Craquelins de Saint-Malo інвестують у дієтологію Foodinnov Group

Опублікував Веронік МЕВЕЛ

group

Ця стаття є PREMIUM і вимагає платної підписки, щоб прочитати більше

Створіть свій рахунок зараз, а потім зв’яжіться з нами, щоб отримати доступ до елементів Premium та/або Export Letter.

Розрахунковий час - 2 хв

Селін Ле Стонф. З RIA, липень 2009 р

Реджіс Буарон з сім'ї виробників агропродовольчих товарів (Vergers Boiron) у березні 2009 р. Взяв на себе МСП Les Craquelins de Saint Malo (2,4 млн. Євро обороту, 35 працівників). Компанія відповідала всім критеріям, які він шукав: харчове МСП, розташоване у місцевій ніші виробництва та розташоване на Великому Заході Франції.

"Кракелін - це нетиповий місцевий продукт, виготовлений без солі та цукру з борошном, молоком, солодом, яйцями та розпушувачем", - пояснює він. Завдяки своєму сучасному інструменту, повністю відповідає стандартам та освоює весь процес, Régis Boiron зосереджує увагу на дієтичній стороні сухарів і планує запуск, збагачений клітковиною, на сніданок. Остання інновація на сьогоднішній день: органічний зломщик, вже перелічений у супермаркетах.