Les Craquelins de Saint-Malo змінює власника Les Echos

ВІД НАШОГО КОРЕСПОНДЕНТА В РЕНІ. Режи Буарон щойно взяв на себе цю компанію в Сен-Мало, діяльність якої розподілена між виробництвом високоякісних сухарів та випічки. Новий акціонер хоче інтернаціоналізувати свої продажі.

craquelins

Дуже традиційний продукт, виготовлений з борошна, води та яєць, сухар в основному споживається у Бретані, навіть якщо спочатку _ у 13 столітті _ він супроводжував страви для сімей переважно з північної Європи. Зв’язки сорокарічного Регі Буарона зі Сен-Мало спонукали його зацікавитись ним та скористатися можливістю придбати компанію Les Craquelins de Saint-Malo місяць тому. "Складається з 35 працівників за 2,5 мільйони євро річного обороту, він продає асортимент сухарів, особливо на Великому Заході Франції, але я починаю налагоджувати контакти за кордоном", - пояснює новий власник, продукція якого розповсюджується в гіпермаркетах та супермаркетах у Західній Франції. «Привілейована іноземна мета - це цілі англосаксонських країн, які цінують раціон сухарів, я також буду робити ставку на іноземних туристів, які приїжджають до регіону. (.) Я також розглядаю, продовжує менеджер, створення низки органічних сухарів. "

У 2003 році Наталі Герін, власник, що відходить, диверсифікував компанію на виробництво замороженої випічки вищого класу для клієнтури, що складається з фахівців з розподілу якісної продукції місцевим купцям. "Я продовжую рухатись у цьому напрямку тим більше, що продажі прогресують і зараз приносять третину діяльності Craquelins de Saint-Malo", - зазначає генеральний директор.

Колишній регіональний директор Oséo у Бургундії, після кар'єри в різних відділах фінансового банку для МСП, Регі Буарон має "компанію в генах", оскільки його сім'я досі керує компанією Les Vergers Boiron у департаменті Дром. Навчаючись в Університеті Париж-Дофін, де він отримав DESS в галузі управління та фінансів, Регі Буарон вважає, що Ле Кракелен де Сен-Мало все ще має багато можливостей для зростання. "Місцеві продукти мають майбутнє", - вважає він.

Тому він має намір тривалий час перебувати у місті Корсар, де дуже скоро поселить свою дружину та двох дітей.

СТАНІСЛАС ДУ ГЕРНІ

Розшифруй світ згідно

Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?

Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.