Les Dossiers LeDiet Quick Bites Які правильні вибори

Пекарні, сандвічі, продуктові магазини та супермаркети також пристосовуються до попиту і пропонують все більше їжі, яку можна "ковтати в дорозі", на вулиці, в офісі, вдома ... Чи корисно це для здоров'я та для лінія ?

dossiers

Наша думка: чому б ні, якщо ви дотримуєтесь наступних трьох умов:
- Зробіть розумний вибір для їжі на ходу,
- Переосмисліть інші прийоми їжі протягом дня, щоб не "вибухнути" щоденне споживання калорій і не поважати загальний харчовий баланс дня, а то й тижня.
- Не поєднуйте два швидких прийоми їжі протягом дня, а приймайте принаймні один основний прийом їжі, обід або вечерю, повноцінний, сидячий і бажано гарячий.

Зробіть розумний вибір своєї їжі в дорозі

Уникайте вживання їжі, яка є дуже жирною і тому дуже калорійною., такі як бутерброди (або салати), приготовані з нарізними нарізками (рілле, ковбаса, пвте, салямі.), хот-доги, кроке-мосьє, пікантні пиріжки, паніні ...
Якщо ви, однак, потрапите в пастку цих продуктів «щоб уникнути», то вам доведеться «полегшити» свою вечерю.

Які продукти вибрати ?
Загалом, будьте обережні щодо жирового (ліпідного) складу того, що купуєте. Наприклад, зорієнтуйте свій вибір на:
- салатні бутерброди: шинка, курка, яйце, холодне м'ясо.
- міні-бутерброди, міні-обгортання, суші, роллі ...
- змішані салатниці: сирі, крохмалисті, м’ясні, рибні, яєчні.

Однак будьте обережні з приправами !
- Якщо ви купуєте свій бутерброд (або міні-бутерброди) у пекарні: якщо це можливо, замовляйте їх (-і) без жиру, інакше видаліть надлишки масла або майонезу.

- Якщо у вас є вибір приправ для салату: віддайте перевагу «легким» соусам, йогуртовим соусам ...
Якщо пакетик соусу перевищує 20 г, додайте лише половину.

Складіть своє меню з розумом
Жодна їжа не є достатньою як сама по собі, як з поживного, так і ситного рівня, тому вам потрібно доповнювати її іншими продуктами. Будьте обережні, щоб не збільшувати калорійність випічкою чи іншими жирними та солодкими десертами, газованими напоями, фруктовими соками ...

Якщо ви хочете їсти ні занадто багато, ні занадто мало калорій, ви можете, наприклад, вибрати:

- Меню "Змішаний салат" складається з:
1. змішаний салат, що включає крохмаль, в іншому - змішаний салат без крохмалю з хлібом,
2. несолодкий молочний продукт: йогурт або сир,
3. свіжі фрукти, салат зі свіжих фруктів або компот.

Примітка: молоко та фрукти ... можна їсти пізніше, наприклад, як закуску.

- Меню "Сендвіч" складається з:
1. бутерброд * або 2-3 міні-обгортання,
2. по можливості: невеликий салат або сирі овочі (помідори черрі ...),
3. несолодкий молочний продукт,
4. свіжі фрукти, салат зі свіжих фруктів або компот.

* Попередження: бутерброди, придбані в магазині, можуть бути дуже великими і дуже багатими! Радимо вибрати наступні бутерброди:
- багетного типу, бажано із цільним борошном, крупами ... що відповідає 1/3 багета. Якщо вони більші, не потрібно з’їдати весь хліб !
- із сільським хлібом, інакше із сендвіч-хлібом (бажано цільнозерновим) ... що відповідає 2 великим тонким скибочкам,
- тип лаваша, шведський хліб ... відповідає 1 наповненому лавашу (але без картоплі фрі!).

- Меню "Суші" складається з:
1. десяток суші/макі,
2. якщо можливо: невеликий салат або кредіте (капуста.),
3. несолодкий молочний продукт,
4. свіжі фрукти, салат зі свіжих фруктів або компот.

Не забувайте про питну воду, газовану або газовану.

Ви також можете зробити власний бутерброд:

Якщо ви хочете зменшити жир, ви можете покласти такі інгредієнти:
- з одного боку, 80 г хліба або 1/3 багета або 2 великі скибочки сільського хліба або 2 великі тости бутербродного хліба або 1 лаваш.
- з іншого боку, м’ясо, шинка, тунець.

Нижче наведено кілька прикладів бутербродів:
- сендвіч з шинкою/сирі овочі: 1 скибочка шинки без жиру + гірчиця + салат,
- сендвіч з шинкою/сиром: 1 скибочка шинки + 1 порція сиру для змазування 0% жиру або легкий сир типу Грюєр (30 г),
- курячий сендвіч/сирі овочі: 1 куряча грудка + салат, кільця помідорів, огірок. + пісний білий сирний соус,
- бутерброд з тунцем: Ѕ невелика банка тунця в розсолі + салат, скибочки помідорів, огірок. + пісний білий сирний соус,
- сандвіч з беконом: 5 скибочок бекону + гірчиця,
- овочевий бутерброд/зварене круто яйце: 1 зварене круто яйце + салат, скибочки помідорів, огірок. + пісний білий сирний соус,
- бутерброд зі смаженою свининою (або іншим м’ясом)/сирі овочі: 1 скибочка холодного м’яса + гірчиця + салат.

Не соромтеся прикрашати свої бутерброди соліннями, дрібною цибулею, соліннями, сирими овочами, йогуртовим соусом, білим сиром.

Якщо ви робите власний салат-мікс:

Ви можете покласти такі інгредієнти:
1. Сирі або варені овочі за смаком: спаржа, брокколі, селера, гриби, цвітна капуста, червонокачанна капуста, огірок, ендівія або інший салат, сирий шпинат, кріп, зелена квасоля, цибуля-порей, зелений перець, редиска, помідори.

Однак обмежте до однієї тарілки (200 г) такі солодші овочі: буряк, терта морква, корінь селери, дно артишоку, серце пальми, червоний перець.

2. Крохмали: Ѕ тарілка (200 г вареної ваги): картопля, рис, кукурудза, пшениця, макарони, сочевиця, квасоля, нут, каштани, біла або червона квасоля, флагелі. В іншому випадку подумайте, як супроводжувати салат хлібом (80 г або 4 тонкі скибочки ...).

3. Білкова їжа, одна з таких продуктів на ваш вибір:
- 2 скибочки шинки (100 г),
- 2 тонкі скибочки сирої шинки (Байонна, Аоста.), Тобто 50 г.,
- 6 - 8 скибочок бекону (100 г),
- 2 яйця, зварені круто,
- 120 г креветок або інших морепродуктів або молюсків,
- невелика банка консервованого тунця або іншої риби (120 г),
- 120 г м’яса (курка або інше м’ясо),
- 60 г звичайного сиру або 120 г легкого сиру,
- 1/2 кульки моцарели,
- 100 г тофу.

4. Можна заправити салат йогуртовим соусом. без жиру, інакше обмежтеся 1 ч. л. ложки олії і прикрасити оцтом, приправами, дрібною зеленню.

Перегляньте інші прийоми їжі протягом дня

Перш за все, ви повинні знати, що кожна людина має свої специфічні потреби в енергії (калоріях). Тому необхідно адаптувати своє харчування до своїх «правильних» потреб. Тож навіть якщо ви обідали сендвіч, не завжди потрібно «обділяти себе» за обідом. !

Наприклад, для споживання калорій від 1800 до 1900 ккал (середнє споживання жінки із середньою активністю), якщо обід складається з "сендвіч-меню", інші прийоми їжі протягом дня можна скласти таким чином: наступне:

- на сніданок: кава або чай без цукру + 1/3 багету з легким маслом + чаша напівжирного молока або несолодкого молочного продукту + фрукт або фруктовий сік,

- за вечерею: пирог або суп та/або варені овочі + блюдо з м'яса або риби + тарілка крохмалю (картопля, макарони, рис, манна крупа, сушені овочі ...) + несолодкий молочний продукт + фрукт.
Ця їжа обмежена 1 столовою ложкою олії або 1 крупочкою вершкового масла.

Якщо в обід у вас "тріснуло":
- для наповненого тіста (піци, пікантного пирога, кіш ...) або будь-якої іншої дуже жирної їжі: можливо, доведеться максимально обмежити жирну приправу до інших страв протягом дня.

- для великого бутерброда (1/2 багета): можливо, доведеться обмежити кількість хліба або крохмалю на вечерю.

Також ознайомтесь з нашим файлом харчування "Їжте нежирним": ви знайдете рецепти легких соусів та пісних страв, поради щодо приготування страв без жиру, ідеї заміни жирних страв пісними стравами ...