Les Pastéis de Nata de Sweety at the Companion; Кухня Wonderpétasse
Кулінарія, моя залежність !
Цей рецепт Pastéis de Nata de Sweety at the Companion походить від його чудового каналу Youtube Солодкий що я обожнюю, що я кажу, я цілком шанувальник цього юнака та його рецептів! (Ну, давайте заспокоїмось, а, я не Кугар, і мені більше років, щоб стати його мамою, хаха!)
Sweety робить відео-підручники, які мають виключно якісну якість: вибір тіста - часто вибору чудового шеф-кухаря -, вибір відповідної музики - приваблива і яка надає вам персика - та елегантність своїх чистих відео, які роблять випічку доступною тобі !
А ще краще, якщо ви задасте йому запитання в лічку («Приватне повідомлення» для тих, хто живе на безлюдному острові без Інтернету) на його сторінці у Facebook або в Instagram, він знаходить час і зусилля, щоб відповісти вам. Цей хлопець - хіт скрізь, і він залишається міцно вкоріненим на землі: мені це подобається !
Очевидно, що Світі робить все традиційним способом: каструля/її улюблений робот тощо ...
І, навіть якщо він не знає, що я існую (так, мадам, він справжня зірка, тож він, очевидно, не знає, хто це Чудотворна кухня!), Я хотів віддати йому невелику шану відновивши його відеоурок Пастеїса де Ната та пристосувавши його до мого улюбленого робота Companion.
Перш за все, перегляньте оригінальне відео на каналі Sweety: Les Pastéis de Nata de Sweety, як його канал, слідкуйте за ним і RE GA LEZ !
Я не збираюся повторно публікувати його рецепт повністю для версії без Companion, тому що це просто плагіат, і він докладно описав це у своєму відео, яке я рекомендую вам.
Тому ця стаття буде лише версією Companion, а також версією WP, яка зробила своє перше відео на честь цього блискучого Sweety! Але яка біль, клянусь зробити відео! Ви повинні знайти правильний кут зору, ви повинні очистити все між кожною підготовкою ... тоді ви витрачаєте дві години на збірку - особливо, коли ви абсолютно нічого про це не знаєте і ... коротше: Браво Світті, ти ви колишній майстер в мистецькому ультракомплексі: про досконалість навчального відео з кулінарії! Дякую !
Зі свого боку, я не готовий починати знову! Але я думаю, що час від часу знімаю деякі «підказки» з моїх кулінарних досягнень.
Редагування від 1 травня 2019 року: це відео було моїм першим, але привіт, я трохи вдосконалився у відео, чи не так? це менша швидкість, ми скажемо !
Все, що вам потрібно зробити, це натиснути !
Для 8 Pastéis de Nata de Sweety at the Companion:
Інгредієнти:
- Комерційне або домашнє листкове тісто
Для коричного крему:
- 15 г борошна
- 250 г молока
- 1 паличка кориці
- 125 г цукру
- 50 г води
- 2 жовтки
- 1 яйце
Для блискучого покриття:
Інструкція для листкового тіста:
Листкове тісто розкачайте і розріжте на 8 шматочків однакового розміру.
Викладіть тісто у форму, попередньо змащену маслом або як я силіконова форма для здоби - натисніть тут - Тому буде непотрібно вершкове масло і відкласти в холодильник.
Інструкція з коричним кремом:
У чашу кухонного комбайна, оснащену міксером, додайте борошно з молоком та паличку кориці.
Швидкість програми 6, 100 ° C, 4 хв.
Забронювати в контейнері.
Помийте чашу кухонного комбайна та змішувач.
У чашу кухонного комбайна, оснащену змішувачем, додайте цукор (125 г) і воду (50 г) і встановіть швидкість 6, 110 ° C, 2 хв 30.
Додайте до цього сиропу попередній препарат - борошно/молоко/паличку кориці - і програмуйте Швидкість 7, 1 хвилина. Через 30 секунд додайте яйце та два жовтки.
Вилити у формочки (суміш повинна бути гарячою).
Випікайте в розігрітій духовці до 250 ° C протягом 13 хвилин (приготування страви примхливе і залежить від духовки).
Блискуче покриття:
Нагрійте 65 г цукру і 50 г води разом, як тільки цукор розчиниться, припиніть готувати. Щітка їстівною щіткою - натисніть тут -, пастеї цього сиропу одного разу дістали з духовки та охолодили, щоб надати їм гарний блиск.