L-фенілаланін - відкрийте для себе цю основну амінокислоту Blog Блог HSN】
У цій статті ми поговоримо про все, що вам потрібно знати про незамінну амінокислоту L-фенілаланін.
Що таке L-фенілаланін ?
L-фенілаланін є амінокислота, тобто складовим елементом білків.
Функціонально це основна поживна речовина, незамінна амінокислота, оскільки це наш організм не має здатності синтезувати його ендогенно.
Ось чому нам потрібно його споживання через їжу або інший шлях введення зовнішні, щоб уникнути страждання на кахексію.
Рисунок I. Графічне зображення кахексичного процесу
Дефіцит фенілаланіну
Страждають кахексією через Дефіцит L-фенілаланіну самостійно практично неможливо і ніколи не повідомлялося в науковій літературі, за винятком випадків, коли пацієнти мають парентеральну дієту за відсутності цієї амінокислоти.
Кахексія, і білкова недостатність у цілому, це пов’язано з поганим споживанням білка загалом і не стільки амінокислотою як такою.
Однак фенілаланін є не тільки незамінною амінокислотою для синтез білка, оскільки в організмі він відіграє важливу ендокринну роль у синтез катехоламінів; а характеристики його хімічної будови надають йому дуже цікаву особливість порівняно з іншими амінокислотами.
Де знайти фенілаланін ?
L-фенілаланін міститься майже у всіх джерелах білка:
- м'ясо (яловичина, птиця, свинина)
- Риби
- Молоко та молочні продукти.
- Яйця.
- Соєві продукти (білки, борошно та тофу).
- Деякі сухофрукти містять його в низьких концентраціях
Аспартам і фенілаланін
Щось цікаве, це те, що дієтичним джерелом L-фенілаланіну є аспартам.
Очевидно, що найбільш істотно в розвинених та промислових суспільствах (особливо в Росії США, де споживання аспартаму дуже велике).
Рисунок II. Розпад хімічної структури аспартаму, дипептиду метилового ефіру.
Проте середня доросла людина проковтує приблизно 5 г L-фенілаланіну на день тоді як рекомендований прийом їжі на основі ізоенергетичної дієти для середнього чоловіка становить 8 г на добу (HDMB, s.f)
Таким чином, незважаючи на високу присутність фенілаланіну в загальновживаних продуктах харчування, здається, що наше споживання недостатньо відповідно до встановлених пропорцій амінокислот.
Рисунок III. Рекомендації щодо споживання амінокислот (г/кг/діаметр) відповідно до віку.
Рисунок IV. Відображення процесу перетворення (гідроксилювання) L-фенілаланіну в L-тирозин
Для чого застосовується L-фенілаланін
Синтез м’язового білка
Будь-яка амінокислота, що належить до групи протеїногенні амінокислоти що кодує наш геном, може використовуватися і, отже, буде використовуватися для синтезу білків у тканинах організму, включаючи м’язову тканину.
Рисунок V. Графічне зображення 20 із запропонованих на даний момент 22 протеїногенних амінокислот.
З них незамінні амінокислоти особливо чутливі до цього процесу.
Тому що решта можуть бути синтезовані з них, але незамінні амінокислоти не можуть бути створені "знову".
Отже, тут немає сумнівів, або вони вводяться ззовні, або якщо ми підтримуємо довгостроковий дефіцит споживання деяких з них, ми зазнаємо катаболічний процес щоб отримати їх з наших білків.
Рисунок VI. Графічне представлення функціональної категорізації амінокислот на незамінні/несуттєві
Ось чому він є суттєвий для забезпечення споживання всі незамінні амінокислоти і, зважаючи на те, що я залишив для вас таблицю рекомендованих кількостей цих амінокислот трохи вище, не було б неправильно перевірити свій раціон, щоб перевірити, чи добре ви охоплені.
Синтез катехоламінів
L-фенілаланін - це амінокислота, яка запускає процес синтез катехоламінів.
Будучи суто академічним, амінокислотою, що ініціює її, є L-тирозин, але оскільки фенілаланін перетворюється в тирозин, можна сказати, що це насправді " перший функціональний крок" .
Цей процес відбувається в печінці під дією фермент фенілаланінгідроксилаза.
Рисунок VII. Процес синтезу катехоламінів.
Звідти тирозин направляється до дофамінергічні та норадренергічні нейрони від центральної нервової системи до симпатичних нервів та феохромоцитів надниркового мозку та до параганглій на периферії для синтезу L-допи, яка, у свою чергу, продовжує генерувати дофамін, а отже адреналін та норадреналін.
Весь цей процес має важливе значення нейрометаболічні наслідки, специфічний для кожного синтезованого гормону, тобто дофамін відіграє роль у лімбічній системі та інших кортикальних та екстракортикальних структурах у регуляції емоцій.
Рисунок VIII. Спрощене графічне зображення механізму виробництва дофаміну та серотоніну та їх центральних ефектів.
Тоді як функції адреналін та норадреналін більше характеризуються своїм стимулюючим профілем симпатичної нервової системи, опосередкованим адренергічними рецепторами, які модулюють скорочення/розслаблення гладкої мускулатури, посилюють ліполіз, активують систему RAA тощо.
Рисунок IX. Основні ефекти альфа- та бета-адренергічного агонізму в різних тканинах.
Ось чому L-фенілаланін відіграє роль у таких процесах, як ліполіз (перший крок у «спалюванні жиру»); адже саме з цього синтезуються гормони, що відповідають за цей ефект.
Докази є дещо суперечливими, не в останню чергу тому, що ви повинні брати до уваги, що ферментом, що обмежує синтез катехоламінів, є тирозингідроксилаза, і споживання попередника не вплине на його активність.
Незважаючи на це, такі втручання, як Уеда та співавт. (2017) показують різке підвищення концентрації гліцерину в плазмі крові, зразок гідролізу внутрішньоклітинних тригліцеридів жирової краплі адипоцитів, а отже, і ліполізу.
Регуляція насичення
Мабуть, найдивовижніше і найвизначніше властивість цієї амінокислоти:
Фенілаланін є поживною речовиною ситий.
Це пов'язано з його впливом на секреція холецистокініну (CKK), пептидного гормону, який виробляється в дванадцятипалій кишці і регулює певні процеси травлення, включаючи регулювання швидкості спорожнення шлунка.
Завдяки цьому ефекту, холецистокінін був запропонований як потужний пригнічувач апетиту(Джонсон, 2013); справжній гормон, антагоністичний дії греліну більше, ніж лептин, насправді за своїми механізмами
Холецистокінін виділяється при механічних змінах обсягу шлунка, тобто саме він дає нам відчуття повноти, коли ми «заправляємось» навіть салатом, вона ділиться механізмом з PYY.
Крім того, секреція холецистокініну надзвичайно чутлива до концентрацій жирних кислот та амінокислот, які присутні в хімусі під час проходження через кишечник.
Ароматичні амінокислоти (такі як фенілаланін, тирозин або триптофан) є найбільш ефективними для збільшення секреції CKK (Liddle, 1994), і серед усіх, фенілаланін, здається, є найпотужнішим із усіх, хоча ми не знаємо точно його механізмів.
Було показано, що модулюється внутрішньоклітинна концентрація кальцію в ентероцитах на тваринних моделях, і що більш важливо, на людині було показано, що він надає аноректичний ефект.
Рисунок X. Вплив на споживання калорій після споживання L-фенілаланіну (L-PA), D-фенілаланіну (D-PA) та плацебо при втручанні Ad Libitum.
Навчання
Група, яка споживала L-фенілаланін перед їжею був повноцінним набагато раніше ніж група, яка споживала D-фенілаланін або плацебо, а отже, споживання ними енергії було набагато нижчим.
Цей ефект був досягнутий завдяки змінам секреції CKK у групі L-фенілаланіну, однак, і, незважаючи на будь-яку логіку, група, яка використовувала D-фенілаланін, не зазнала таких самих змін.
Рисунок XI. Крива секреції CKK після введення L-фенілаланіну (поперечний) та D-фенілаланіну (алмаз).
Як ми знаємо роками, хіральність та стереоізомерна конфігурація амінокислот впливають на їх механізм дії, фармакокінетику та фармакодинаміку.
HSN L-фенілаланін
У HSN ми провели скринінг наукової літератури щодо використання L-фенілаланіну, і ми вважаємо, що це поживна речовина, яка є досить характеризується і має вагомі докази у людей.
Слідуючи нашій традиційній філософії Діапазон HSNraw, продукт найбільшої чистоти, без добавок, що змінюють вміст харчової добавки.
100% веган
У списку інгредієнтів нашого фенілаланіну ви знайдете:
L-фенілаланін (виробляється в процесі овочевого бродіння). І більше нічого !
Найменування "продукт через процес ферментації овочів" пояснюється нашим переконанням, що харчові добавки повинні бути доступний кожному, незалежно від його стану або положення щодо споживання їжі
Для цього ви знайдете такий знак на наших продуктах:
Рисунок XII. "Дестакар" на HSN, відсутність алергенів та інформація про те, чи підходить він для вегетаріанців та веганів
Що нам говорить:
Відсутність алергенів
Що ми завжди прагнемо відбирати сировину найвищої якості та формувати продукти, наскільки це можливо, від цих сполук.
Продукт, придатний для вегетаріанців та веганів
Протягом місяців ми спростовували амінокислоти, отримані з тваринних джерел, і ми їх лише використовуємо сировини без їх використання, більшість із рослинних джерел, таких як кукурудза.
Більша чистота рослинного походження! Що вам потрібно більше ?