Лічильник калорій вибух їжі швидкого харчування - Le blog
Незважаючи на те, що все більше людей заявляють, що ходять до ресторану швидкого харчування принаймні раз на тиждень, дослідження, проведене Університетом Іллінойсу в Чикаго, вказує на надлишок калорій, який створює така дієта, але особливо на шкоду, яку вона може принести. Ці висновки та докладні цифри щойно були опубліковані в американському журналі Public Health Nutrition.
Їжа з більшою кількістю калорій, ніж з’їдена вдома
Дослідження розглядало порівняння між обідом вдома, у ресторані швидкого харчування та у традиційному ресторані. Не дивно, що їжа, що споживається вдома, є найменш калорійною, а також найбільш збалансованою. З іншого боку, дослідження показує, що вживання в їжу фаст-фуду в середньому приносить 194 додаткові калорії, але також набагато більше споживання насичених жирів, цукру та натрію. Їжа забезпечує на 204 калорії більше, ніж їсти вдома, що є дивовижною величиною, оскільки вона вища, ніж швидкого харчування. З іншого боку, ресторанна їжа має менший рівень споживання жирів, цукру та натрію.
Не поспішайте їсти, щоб схуднути
Це дослідження також розглядало спосіб споживання їжі. Вона вказує на важливість організації справжньої трапези, під час якої ви їсте сидячи, не роблячи жодної іншої діяльності. Таким чином, сімейна їжа здається найбільш збалансованою та різноманітною з точки зору їжі, але також і найбільш корисною для організму.
Дієтологічне та політичне дослідження
Окрім дієтичних рекомендацій, це дослідження вказує на справжню соціальну нерівність в умовах надмірної ваги та ожиріння. Вироблений у великих американських містах, він показує, що найбільш неблагополучні соціальні класи є першими жертвами цієї нездорової їжі, їжі швидкого харчування, яка коштує всього кілька доларів, на відміну від страви, яка посідає почесне місце сирим овочам і крупам. Знову Американське товариство раку б’є на сполох і сподівається цим дослідженням ще більше підвищити обізнаність населення та урядів з цього питання.