Lidl Deluxe Sockeye Філе дикого лосося зі шкірою - BlogTestesser
Опубліковано 12 грудня 2018 року Testesser
Огляд:
Назва виробника або продукту: [Lidl] Розкішне філе нерки дикого лосося зі шкірою від Greenland Seafood Europe GmbH (Королівська Гренландія) [Німеччина]
Кількість (точну харчову інформацію/харчові цінності див. на малюнку): 250 грам [2 штуки] (254 ккал)
Рекомендація щодо підготовки:
- На сковороді: Вийміть порції філе лосося з фольги і дайте їм акуратно розморозитися в холодильнику приблизно 6-8 годин. Розігрійте сковороду з маслом. Приправте порції філе за смаком і смажте їх на шкірі близько 3-4 хвилин на середньому вогні, поки вони не стануть хрусткими. Потім переверніть і смажте з іншого боку ще 2 хвилини.
- У каструлі: Нагрійте підсолену воду в каструлі. Вийміть заморожені порції філе лосося з фольги, додайте їх у воду і тушкуйте на повільному вогні приблизно 6-8 хвилин.
-> Я приготував продукт відповідно до інструкцій для сковороди, але смажив шкіру 6 хвилин, іншу сторону також 6 хвилин (оскільки риба була частково ще заморожена, хоча я її розморожував згідно інструкції).
Особливості: Цей товар, як правило, доступний лише в особливих випадках (наприклад, Різдво/Великдень тощо) і не входить у постійний асортимент. * Незважаючи на особливий догляд на виробництві, він може містити кістки або їх частини. Крім того, цей продукт заморожений, і тому його можна знайти в морозильній камері.
Точний опис: Порції філе лосося, на шкірі, практично без кісток *, можна видалити окремо, заморозити. 2 порції філе.
Інгредієнти: Містить 100% філе лосося дикого "Oncorhynchus nerka, виловлене в північно-східній Атлантиці (Берингове море/Аляска), ловлене утримуючими сітками та підйомними сітками".
Смак: Після «розморожування» риба трохи пахла свіжою рибою, а трохи гостріше після приготування. Чому я маю "відлигу" в дужках? Тому що, на жаль, вона не була належним чином розморожена, хоча я і розморожував рибу протягом 7,5 годин. Навіть о 8 годині він все ще був би частково заморожений. Я хвалю варіант розморожування на ніч. Риба була дуже ніжною, але все-таки клювала, і рожевий колір не означає, що риба сира, але звичайний колір після того, як її зварили. Іноді риба була трохи сухою, але в основному досить соковитою. Також дуже важко змусити рибу бути незмінно соковитою, оскільки вона різної товщини. Шкіра теж стала хрусткою і смачною. Кістки не були включені. Натомість на смак він був свіжим, як дикий лосось.
Висновок: 2,5 з 3 балів
(Зображення самого виробу зроблені зі спалахом)
Ви вже їли дикого лосося? Якщо так, то як ти його знайшов?