Lightspeed HQ
Доставка їжі - звичайна практика для ресторанів, які хочуть збільшити свої продажі. Однак це не означає, що при впровадженні цієї послуги не потрібно долати труднощів. Але нікого не потрібно боятися, адже 2020 рік - справді чудовий рік для створення цієї служби. Область служби доставки швидко змінюється, і в цій статті ми пояснюємо, як і чому вона буде розвиватися.
Служби доставки змінюють спосіб поводження з продуктами харчування
На сьогоднішній день на власному смартфоні можна знайти майже все: любов, медичну консультацію чи служби доставки. Через те, що споживачі буквально знаходяться на кінчику пальця від світу, вони очікують зручності.
Про це свідчить експоненціальне зростання галузі доставки послуг. За даними звіту MCA Foodservice Delivery, у 2018 році галузь оцінювалася у 8,1 млрд. Фунтів стерлінгів, а ця цифра зросте до 9,8 млрд. Фунтів стерлінгів у 2021 році. 60% дорослих у Великобританії є постійними користувачами служб доставки.
Як швидко зростаюча територія в галузі громадського харчування, доставка нічим не поступається їжі на вулиці. У майбутньому він може перегнати місце для їжі або вивезення.
За даними Statistica, служби доставки у Великобританії мали 12,7 мільйона користувачів у 2017 році. Очікується, що ця кількість збільшиться до 20,4 мільйона користувачів до 2023 року.
Збільшення обсягу та ефективності служб доставки, які діють як сторонні сторони, такі як Just Eat, Deliveroo та UberEats, зробили можливим це зростання.
Демографія також відіграє свою роль. Міленіали, які дорослішають і створюють сім'ї, все частіше звертаються до служб доставки для зручності. Цифри говорять подібною мовою: Понад 50% користувачів додатків служби доставки мають вік від 25 до 44 років. Навряд чи що-небудь зміниться з цього приводу в короткостроковій перспективі.
Кухні-примари (Темні кухні) знімають бар'єри для доставки їжі
Коли ресторани пропонують послуги доставки, вони ризикують перевантажити своїх кухонних працівників і зіпсувати досвід клієнтів. Ось чому багато хто вирішує використовувати привидні кухні. Єдина функція цих зовнішніх кухонь - підготовка замовлень, які розміщуються через додатки служб доставки, які виконують роль третіх сторін.
Deliveroo вдосконалив цю концепцію краще, ніж будь-яка інша стороння платформа. Deliveroo створив примарні кухні по всій країні, особливо в Лондоні, тому ресторани можуть обслуговувати свою службу доставки та розвиватися, не перевантажуючи персонал на місці.
Кухні-примари відкривають ринок для ресторанів, які користуються послугою доставки, але хочуть уникнути пов'язаних з цим наслідків: остання в першу чергу включає управління парком водіїв та ризик того, що це побічно порушує ресторанний досвід гостей на місці.
Лондонський ресторан The Regency Club успішно розширив свою клієнтську базу, не впливаючи жодним чином на місцевий ресторан.
Зона служби доставки дійсно злетить з безпілотниками
Історії про безпілотники, які революціонізують наше повсякденне життя, ходять довгі роки, але бурхливі флоти, що кишать над нашими містами, все ще залишаються на землі, тому теорія. Однак, за прогнозами Droneii.com, світовий ринок безпілотників зросте з 14 млрд. Дол. До понад 43 млрд. Дол. У 2024 р. На цьому ринку поставки безпілотників будуть найбільш швидкозростаючим сегментом.
На початку цього року UberEats оголосив про плани компанії використовувати дрони для доставки їжі. Для цього вона навіть розробила власні моделі.
Маючи максимальний час польоту лише вісім хвилин, безпілотники (поки) не змогли пройти весь маршрут доставки. Натомість безпілотники UberEats скидатимуть замовлення на їжу у визначеному районі, де кур’єри їх забиратимуть і доставлять до вашого порогу.
В Ісландії компанії з доставки безпілотних літальних апаратів "Ага" вдалося переконати ісландські транспортні органи дозволити безпілотним літакам літати над Рейк'явіком. Користувачі можуть замовити товари - включаючи страви - через додаток і доставити їх безпосередньо до своїх садів. Якщо це не зручно!
Вбудоване програмне забезпечення для доставки стає більш інтуїтивно зрозумілим та оптимізованим
Донедавна багато постачальників служб доставки створювали справжні «ферми планшетів», оскільки були змушені обробляти замовлення з різних додатків служби доставки з різних платформ, використовуючи окремі планшети. Оскільки інтеграції та API стають більш ефективними, ця проблема також зникає дедалі більше.
Наприклад, за допомогою Lightspeed Delivery ви можете інтегрувати платформи служби доставки, такі як Just Eat, Deliveroo та UberEats, безпосередньо у свій ePOS. Вхідні замовлення з цих окремих програм можна обробляти з одного інтерфейсу користувача: Lightspeed Restaurant ePOS.
Усі ваші замовлення на доставку можна організувати на одному інтуїтивно зрозумілому екрані - налаштування служби доставки ніколи не було простішим.
Не дозволяйте залишатись осторонь.
Прочитавши цю статтю, ми сподіваємось, ви знаєте, чого чекати в наступні роки. У цій галузі справи швидко змінюються. Завжди добре бути готовим! Для отримання додаткової інформації про налаштування масштабованої служби доставки ви можете знайти тут додаткові поради експертів.
Прийміть новорічні рішення для свого бізнесу?
Наші експерти можуть допомогти вам досягти ваших цілей!