Лікар чистої їжі настійно попереджає про харчові тенденції
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Місце розташування є фіксованим: Тепер зрозуміло, де перші жителі Кельна будуть щеплені проти Корони
Через здоровий!: Лікар терміново застерігає від "чистої їжі" - це за цим
У людей з орторексією приємне харчування відходить на другий план.
Британський лікар доктор У гостьовій статті британської газети "Daily Mail" Макс Пембертон попереджає про тенденцію до чистого харчування.
Цей тип дієти є чим завгодно здоровим, каже він. Лікар у своїй практиці лікує все більше випадків, пов’язаних з розладом харчової поведінки. Далі Пембертон зазначає, що в багатьох випадках у пацієнтів, переважно жінок, розвивався загрожуючий їжі розлад харчової поведінки завдяки чистому харчуванню - а в деяких випадках вони майже вмирали від голоду.
Що насправді є чистим харчуванням?
Головне кредо прихильників тенденції чистого харчування: їсти свіжо і здорово. Готових страв та харчових продуктів, що обробляються промислово, уникають. Тож головна ідея така: готуйте самі - з великою кількістю фруктів, салату, овочів та цільнозернових продуктів.
Лікар критикує саме такий особливо догматичний підхід до тенденції чистого харчування: свіжа, необроблена їжа вважається «хорошою», а все інше демонізується і розглядається як «погана». Отже, недоїдання є лише логічним наслідком цього чорно-білого мислення. Той, хто вникне в цю ідею, також скоро демонізує завантажені пестицидами овочі та промислово вирощене м’ясо, продовжує лікар. Потім слід повністю уникати м’яса, молочних продуктів або вуглеводів.
Тоді організму не вистачає життєвої енергії - і воно масово руйнується. «Тіло відчайдушно шукає джерело енергії - і практично починає харчуватися власними м’язами». Пацієнтам із розладом харчової поведінки часто не вистачає сил присісти самостійно.
Орторексія - явище не нове - присутність у ЗМІ є
Як і у багатьох інших харчових розладів, майже все обертається навколо прийому їжі - або «не їжі». За словами лікаря, звикання до здорового харчування існує довгий час.
Це називається орторексія. Але те, як молоді люди потрапили в цю ідею в соціальних мережах, таких як Instagram чи Facebook, чи керувалися взірцями зразків знаменитостей, набуває нових вимірів. Тому що проблема всюдисуща, майже нормальна. Хворі люди пізнають свою хворобу лише пізно, і тому звертаються за лікуванням занадто пізно.
“У кращому випадку чисте харчування - це нісенітниця, яка продається як підказка для здоров’я. У найгіршому випадку ті, хто вже має психологічні проблеми і хочуть виправдати свою догматичну та нездорову дієту чистим харчуванням, усвідомлюють це », - попереджає лікар про небезпечні для життя наслідки для деяких своїх пацієнтів. Особливо його дратують люди, які стверджують, що у них немає розладів харчування. Швидше, вони практикували б здоровий спосіб життя завдяки чистому харчуванню. "Основний принцип засудження деяких продуктів як поганих - і, таким чином, обіцянки здоров'я, життєвих сил та втрати ваги - абсолютно неправильний підхід", - попереджає він.
За словами лікаря, багато людей виправдовують свої розлади харчування тим, що чисте харчування є здоровим і рекомендованим.
Значок чистої їжі дистанціюється від тенденції
Навіть ікона руху, Елла Вудвард, тепер віддалилася від чистої їжі, яку вона сформувала, як пише лікар. Оскільки цей термін отримав подальший розвиток, і те, що зараз розуміють багато людей під чистою їжею, не означає, що він означає. Коли вона придумала цей термін, вона розуміла, що це означає вживання натуральної та необробленої їжі - але це визначення для багатьох сьогодні вже не застосовується.
Все більше людей у Великобританії шукають лікування від розладів харчування. 1,6 мільйона британців страждають розладом харчування. За даними британського органу охорони здоров’я NHS, майже 3000 з них перебували на стаціонарному лікуванні в лікарні в 2015/2016 рр. - у 2011/2012 рр. Кількість була значно нижчою - 2287 р.
Також медичний працівник звинувачує соціальні мережі, які поширюють небезпечне повідомлення про нібито здорову дієту. Британське товариство остеопорозу також попереджає, що чисте харчування - це бомба сповільненого дії, і що багато молодих людей, які практикують цю тенденцію, згодом можуть страждати від тонких і тендітних кісток.