Лікар. Габріеле Шиллінг

При багатьох метаболічних захворюваннях генетична схильність повинна супроводжуватися такими факторами навколишнього середовища, як неправильне харчування, відсутність фізичних вправ або стрес, який не компенсується, перш ніж система вже не зможе впоратися зі своїми завданнями. Наприклад, порушення ліпідного обміну та високий кров’яний тиск є загальними факторами ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Вага тіла тут відіграє важливу роль. Збалансоване харчування захищає від недостатнього надходження, як це часто буває при остеопорозі, або від перевантажень, наприклад, при подагрі. Печінка як центральний метаболічний орган особливо піддається харчовим дефіцитам.

При різноманітних захворюваннях органів метаболічну ситуацію можна стабілізувати або поліпшити за допомогою цілеспрямованого харчування. Таким чином, ви можете самостійно підтримати лікувальну терапію та активно сприяти підвищенню рівня добробуту та меншій потребі в ліках. Здорове харчування - це не дієта від зречення, а вигідне поєднання приємного меню.

Їжа - це ваш засіб,
вашим засобом буде ваша їжа.

Порушення ліпідного обміну

За наявності порушення ліпідного обміну на рівень ліпідів у крові можна дуже ефективно впливати за допомогою відповідної дієти. Ви можете змінити свій профіль жирних кислот за допомогою відповідної щоденної фізичної активності та постійного помірного зниження ваги.

Разом ми розробимо план харчування, який не буде нехтувати вашими уподобаннями, але який підкреслює дієту, яка підтримує серцево-судинну систему. Спочатку підвищений рівень ліпідів у крові не болить. Однак вони сприяють відкладенням у стінках судин, що в підсумку може призвести до закупорки судин. Як результат, стенокардія, інсульт, інфаркт та порушення кровообігу можуть раптово виникнути в ногах. Варто вчасно змінити спосіб життя та харчування.

Огляд показників ліпідів у крові (загальне)

гіпертонія

Ідеальний кров'яний тиск, згідно з лігою високого тиску, становить 120/80 мм рт.ст. Підвищений артеріальний тиск (гіпертонія) - це коли тиск в артеріях постійно підвищується до систолічного значення понад 140 мм рт.ст. та діастолічного значення понад 90 мм рт.ст. Рішення щодо того, чи потрібно лікувати артеріальний тиск, залежить не тільки від рівня тиску, але і від загального ризику серцевого нападу чи інсульту. У більшості пацієнтів з гіпертонічною хворобою артеріальний тиск є генетичним (сімейним). Постійне підвищення артеріального тиску викликається або посилюється відповідними факторами способу життя.

Управління стресом
Втратити зайву вагу
Регулярні фізичні навантаження, бажано тренування на витривалість
Мало алкоголю або його взагалі немає
Помірне споживання кави (макс. 4 чашки на день)
Близько третини хворих на гіпертонічну хворобу реагують на зменшення споживання солі (не більше 6 г на день, включаючи сіль у готових продуктах).

подагра

Подагра - це порушення метаболізму пуринів, при якому в результаті високого рівня сечової кислоти в крові кристали сечової кислоти відкладаються в суглобах і тканинах, що є дуже болючим. Подагра - одне із типових захворюючих захворювань. Дієта відіграє головну роль у розвитку та лікуванні подагри. Дотримуючись відповідних дієтичних рекомендацій та змінюючи дієту, ви можете значно зменшити частоту подальших нападів подагри.

Дієта зі свідомим поводженням з продуктами, що утворюють сечову кислоту (м’ясо, риба, ковбаса, субпродукти, бобові)
Ніякого або дуже мало алкоголю
Нормалізація маси тіла
Достатнє споживання рідини (щонайменше 2 літри на день)
Уникання надмірностей, пишних свят та екстремальних постів.

ревматизм

Термін "ревматизм" охоплює низку хворобливих та порушують функцію захворювань v. a. м'язів і кісток. Відповідна дієта може зменшити утворення запальних факторів і досягти полегшення.

Модифікація споживання і складу жиру за допомогою:
- Зменшення споживання арахідонової кислоти (вихідної речовини для утворення запальних факторів) за рахунок вживання менше м’яса та ковбас
- Збільшення споживання ω-3 жирних кислот: риби (оселедця, лосося, скумбрії) принаймні двічі на тиждень
В основному вегетаріанська дієта
Зменшити зайву вагу
Мало алкоголю або його взагалі немає
Нікотину немає.

остеопороз

Остеопороз - це розпад кісткової маси та структури, що пов’язано із підвищеною схильністю до переломів.
Симптомами можуть бути: біль у кістках, особливо в спині, підвищена схильність до переломів без видимих причин, колапс тіл хребців.
Достатнє споживання кальцію та вітаміну D, а також фізична активність необхідні для розвитку кісткової речовини. Недоїдання, недостатня вага, зміна гормонального статусу (після менопаузи) та збільшення виведення кальцію (гіпертиреоз, ліки) можуть сприяти розвитку остеопорозу. Достатня кількість кальцію з різних джерел їжі забезпечується дієтою. Ми приймаємо вітамін D головним чином через тваринні продукти та підтримуємо самосинтез шкіри, залишаючись на свіжому повітрі (вплив сонця). Фізична активність стимулює клітини росту кісток, а активність клітин руйнування кісток пригнічується.

Жирна печінка

Майже кожен п'ятий німець страждає від жирної печінки. Крім алкоголю та вірусів, надмірне або неправильне харчування також може призвести до жирової хвороби печінки. Якщо жирова печінка стає запаленням печінки, клітини гинуть, виділяються ферменти, а показники печінки в крові зростають. У довгостроковій перспективі печінку можна полегшити за допомогою відповідної дієти, так що розщеплення печінкового жиру стає можливим, і вона може виконувати свої завдання як центр метаболізму знову.

Захворювання нирок

Дієта сильно впливає на розвиток та прогноз існуючих захворювань нирок. Тому хороша та індивідуальна дієтологічна допомога пацієнту має велике значення. На фазі до діалізу основною метою є пригнічення прогресування захворювання. На фазі діалізу основна увага приділяється уникненню недоїдання та небезпечних для життя електролітних розладів. Найважливішими параметрами є білок, калій, фосфат і натрій, які повинні бути обмежені різним ступенем залежно від стадії. Двома найпоширенішими захворюваннями, які призводять до необхідності діалізу, є цукровий діабет і високий кров'яний тиск.