Лікар-інспектор; Обід зникає саме тоді, коли студенту він найбільше потрібен; ?? -
Хоча в Румунії існують дві програми відповідального харчування в школі, і наказом Міністерства охорони здоров’я від 2008 року заборонено продавати шкідливі продукти в довузівських навчальних закладах, у дітей все частіше виникають розлади харчової поведінки.
Загалом, проблема пов’язана з малорухливим способом життя, недостатньою освітою щодо харчування та уподобаннями до оброблених продуктів. Хоча істинно стверджувати, що регулярне харчування є кращим і корисним для здоров'я, рідко можна говорити про наслідки заміни обіду на закуски для учнів. У більшості шкіл, де вони вчаться у дві зміни, діти розпочинають післяобідні заняття о 12.00, що позбавляє їх можливості гаряче обідати вдома.
"Часто учень зі шкільною програмою вранці легко відмовляється від сніданку, що сприяє появі гіпоглікемії, яка проявляється станом втоми, іноді головним болем і навіть запамороченням. Це впливає на зниження ефективності фізичних та інтелектуальних зусиль, які дитина докладає найінтенсивніше протягом цієї частини дня. Оптимальний розподіл калорій на страви: 12-20% на сніданок, 40-50% на обід, 25-30% на вечерю (вечерю) і 10% на дві закуски. Тим студентам, які навчаються в другій половині дня, рекомендується подавати обід принаймні за годину або півгодини до виходу до школи ”?, пояснює проф. Д-р Ліліана Андрічі, інспектор біології в Яссі. Для студентів, які розпочинають програму о 12.00, обід слід приймати о 10.30, тож так само буде зі сніданком.
На організм впливає в довгостроковій перспективі
Окрім порушення рівноваги організму, яке вчиться пристосовуватися до іншої дієти, для багатьох румунських студентів період, коли відбуваються ці зміни, є вразливим. У V-VIII класах, починаючи навчання в другій половині дня, вони переходять статеве дозрівання.
«У допубертатний період частка жиру та м’язової маси однакова у хлопчиків та дівчаток, частка жирової тканини становить 15–19%. У період статевого дозрівання у дівчаток накопичується більше жирової тканини, що становить 22-26% маси тіла, порівняно з 15-18% у хлопчиків. Під час статевого дозрівання хлопчики набирають в два рази більше м’язової маси, ніж дівчата. Відбувається кількісна зміна розташування жирової тканини. У дівчаток жирова тканина збільшується з 17% по масі до 24% у підлітковому віці. У період статевого дозрівання спостерігається прискорене зростання зросту (20% у висоту) та ваги (50% у вазі). Це збільшення відбувається через п’ять-сім років, і важлива його частина, через 18-24 місяці ”, - розповідає інспектор Ліліана Андрічі.
У цей період дієтичний дисбаланс найсильніше впливає на довгострокове здоров’я, що відчувається у зрілому віці. Трохи відкладена програма, щоб дозволити обід вдома або гарячу їжу, прийняту в школі, буде рукавичкою, придатною для учнів, які навчаються з обіду. Однак більшу частину потреби в регулярному харчуванні студентів не помічають. Принаймні в Яссі, “від батьків не зареєстровано жодних скарг у тому сенсі, щоб перенести післяобідні години, щоб дозволити дітям їсти разом із родиною. Таким чином, не обговорювалось питання пошуку рішення для учнів з Яссі, щоб вони могли скористатися обідом, приготованим у школі. Навіть якщо така ініціатива не здійснилася, ми вважаємо, що ми можемо привернути увагу різних організацій, які борються за краще життя в Румунії, що знайшло своє відображення у масштабному проекті, який сприяє здоров'ю населення "?, - каже інспектор Ліліана Андрічі.
Поширеність надмірної ваги дещо вища серед дівчат, ніж серед хлопчиків, і значно вища у містах, ніж у сільській місцевості.
Звичайні дорослі, діти з прискореними тенденціями до відгодівлі
Сумісний звіт, виданий ОЕСР у 2014 році,У 2012 році лише 50% румунів старше 15 років їли фрукти щодня. У верхній частині країн, що індексуються ОЕСР, Румунія посідає передостаннє місце, поряд з Болгарією. Щоденне споживання овочів було трохи вищим " 55% людей старше 15 років. Згідно зі статистикою ОЕСР, фрукти та овочі потрапляють до таблиці румунів з вищим рівнем освіти. Той самий звіт показав, що серед усіх країн, що підлягають моніторингу, в Румунії все ще є найнижчий відсоток людей, що страждають ожирінням, відповідно 7,9% людей старше 15 років. На основі даних, зібраних у 2008 році, європейська статистика також показала, що у Румунії проблеми із середньою вагою найнижчі порівняно з усіма іншими країнами..
Однак у 2010 р. Діти віком 6-11 років у Румунії найбільше постраждали від ожиріння та проблем із вагою вище середнього, порівняно з дітьми в Італії, Німеччині, Нідерландах, Болгарії, Литві чи Туреччині. 31,4% з них страждали від проблем із вагою.
У Бухаресті дослідження, опубліковане в 2015 році, показало, що 31,6% дітей у віці 6-18 років матимуть надмірну вагу. На заході Румунії 18,2% дітей віком 7-18 років мають надлишкову вагу через високе споживання солодкого та малорухливий спосіб життя, згідно з дослідженням, опублікованим у 2014 році. Згідно з дослідженням, проведеним у 2013 р., 24,6% хлопців того ж віку мали б проблеми з вагою. чіпси. Натомість у бідних сім'ях ожиріння серед дітей було б пов'язано з відсутністю фруктів у щоденному меню та малорухливим способом життя. У 2012 році в Яссі 1,24% неповнолітніх страждали ожирінням, і більшості з них було від 11 до 15 років.