Лікарі проти заводського господарства - новини
27.11.2020 FAZ "НЕБЕЗПЕКА ВІД БАКТЕРІЙ: Чому нам також слід мати справу з антибіотиками"
Всесвітня продовольча організація побоюється ще більш смертельної пандемії, оскільки все більше і більше бактерій стійкі до антибіотиків. Важливу роль у цьому відіграє сільське господарство.
Коронавірус домінував у політичних дискусіях протягом дев'яти місяців, особливо в Європі, де країни переходять від блокування до блокування. Зараз Всесвітня продовольча організація (ФАО), що базується на ООН, попереджає, що ця увага є надто однобічною. На їх думку, стійкість бактерій до антибіотиків може бути "потенційно навіть небезпечнішою, ніж Covid-19", пише організація в заяві на цю тему.
Різке збільшення кількості випадків, коли антибіотики вже не ефективні проти патогенних мікроорганізмів, загрожувало світовому здоров’ю, продовольчому забезпеченню та економічному розвитку. Навіть сьогодні щорічно щонайменше 700 000 людей у всьому світі помирають внаслідок стійких до антибіотиків інфекцій. "Якщо цього не зупинити, наступна пандемія може бути бактеріальною - і набагато смертельнішою", - сказала генеральний директор ФАО Марія Хелена Семедо.
Прочитайте тут всю статтю в FAZ.
19.11.2020 Звіт про моніторинг зоонозів Федерального управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL)
"Коли міністр Клокнер нарешті послухає власних вчених?"
Наприкінці жовтня німецькі годинники та лікарі проти заводського господарства мають своє Дослідження зі 165 зразками курячого м’яса з трьох найбільших корпорацій в ЄС. Тоді більше, ніж кожна друга зразка курячого м'яса від трьох найбільших птахофабрик в Європі, заражена стійкістю до одного або навіть до декількох антибіотиків одночасно. У середньому більше кожного третього курячого організму вводить в харчовий ланцюг збудників, стійких до антибіотиків, із стійкістю до резервних антибіотиків.
Остання, опублікована 19 листопада 2020 року Звіт про моніторинг зоонозів Федерального управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL) знаходить дуже схожі результати для багатьох інших продуктів харчування у найважливіших видах тварин, що виробляють їжу, і тим самим різко підтверджує результати нашого дослідження.
Наприклад, швидкість виявлення Campylobacter spp. у зразках свіжого курячого м'яса - 46,4% і, отже, у тому ж порядку величини, що і в попередні роки. Результати моніторингу зоонозів 2019 року також показують, що досі не було прогресу у зменшенні Campylobacter на тушках бройлерів.
Результати досліджень у харчовому ланцюзі для відгодівлі свиней показують, що надходження сальмонели до бійні через свиней, позитивні до сальмонели, не змінилося за останні роки. Результати також показують, що MRSA є загальним у харчовому ланцюзі у відгодівлі свиней.
Високий рівень мікробів також був виявлений у молочному резервуарі з молочних ферм великої рогатої худоби, відгодівлі свиней та відгодівлі телят/молодняку великої рогатої худоби, риби з аквакультури тощо.
Резюме BVL: (цитата):
"Результати дають зрозуміти, що зусилля щодо зменшення вживання антибіотиків шляхом поліпшення стану здоров'я тварин повинні бути додатково активізовані для досягнення зниження рівня резистентності. Тут також слід зосередити увагу на зменшенні вживання критично важливих антибіотиків, особливо тих, що використовуються ВООЗ як Класифіковані речовини HPCIA («найважливіші критично важливі протимікробні засоби», тобто антибіотики, що мають найбільше значення для медицини людини). Актуальність скорочення використання цефалоспоринів, особливо у молочної худоби, підкреслюється дуже високим рівнем стійкості до цього класу речовин. Але також використання колістину необхідно додатково зменшити через появу ідентифікованих переданих генів стійкості та зростаючу важливість речовини для людської медицини ".
Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL) є органом, що входить до сфери управління Федерального міністерства продовольства та сільського господарства. Вона висуває вимогу, практично ідентичну нашій, тоді як міністерство під впливом сільського господарства прокладає шлях. Коли міністр Клокнер нарешті вислухає власних вчених і заборонить використання резервних антибіотиків (HPCIA) у тваринництві? ?
18 листопада 2020: Дослідження Грінпіс щодо транспортування шламу "KEIME ON ABWEGEN -
Як транспортування гною поширює стійкі до антибіотиків мікроби та залишки антибіотиків "
Забруднена антибіотиками та стійкими мікробами суспензія поширюється з Нижньої Саксонії до інших федеральних земель. Зразки шламу, відібрані з свинарських ферм, потрапляли в Грінпіс та аналізувались у незалежній лабораторії. (Багато-) стійкі мікроби були виявлені у семи з одинадцяти досліджених зразків; у всіх зразках виявлені залишки активних антибіотичних речовин. Дослідники з Грінпісу кілька місяців слідували маршрутами транспортування гною, які в середньому долали відстань 220 кілометрів. Ви можете знайти дослідження тут.
10.10.2020 Deutschlandfunk Kultur: "Наступна пандемія може вийти з курника"
У дуже інформативній статті Deutschlandfunk повідомляє про небезпеку використання антибіотиків на відгодівлі тварин та способи обійтися там без антибіотиків.
Тут читати, тут слухати !
27 жовтня 2020 р ДОСЛІДЖЕННЯ: БІЛЬШЕ КОЖЕ КОЖНОГО ДРУГОГО КУРОТА З НАЙБІЛЬШОГО ЄВРОПИ КОЛОВИНИ ПТИЦИ З АНТИБІОТИЧНИМИ АГЕНТАМИ
Більше, ніж кожна друга зразка курячого м'яса (в середньому 51 відсоток) від трьох найбільших птахофабрик в Європі заражена стійкістю до одного або навіть до декількох антибіотиків одночасно. У середньому більше, ніж кожна третя курка (35 відсотків) навіть привносить в харчовий ланцюг збудників, стійких до антибіотиків, із стійкістю до надзвичайних антибіотиків (резервних антибіотиків). Це тривожні результати дослідження, опублікованого сьогодні від імені екологічної організації та організації захисту споживачів Germanwatch та "Лікарі проти заводського господарства". Зразковий тест складався з 165 зразків курячого м’яса з трьох груп, придбаних у Німеччині, Франції, Польщі, Нідерландах та Іспанії.
Зразки птиці компанії PHW мали найвищий рівень забруднення: стійкі до антибіотиків патогени були виявлені в 59 відсотках зразків курячого м’яса. Це означає, що виявлені показники стійкості були навіть вищими, ніж під час останніх випробувань м’яса курятини, проведених німецькими органами влади, коли близько половини зразків були забруднені. До групи PHW входять бренди Wiesenhof та Drobimex (Польща). Кожен четвертий зразок PHW вводить MRSA у харчовий ланцюг. Кожен третій зразок курячого м'яса групи PHW (штаб-квартира в Німеччині) демонструє стійкість до резервних антибіотиків. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), вони повинні бути зарезервовані для людей, оскільки вони потрібні в надзвичайних ситуаціях, коли звичайні антибіотики вже не ефективні. Комісія ЄС хоче вирішити протягом цих тижнів, чи можна продовжувати використовувати ці надзвичайні антибіотики з найвищим пріоритетом для людей у заводських господарствах.
Куряче м'ясо з французької групи НРС виявляється навряд чи менш забрудненим, ніж м'ясо PHW, із 57 відсотків забруднених зразків. До групи НРС входять марки Le Gaulois та Maitre Coq. Найбільша птахофабрика ЄС LDC забезпечує рівень забруднення 45 відсотків зразків із резервною стійкістю до антибіотиків, що є вагомим доказом необхідності заборони в ЄС цих найважливіших антибіотиків у промисловому тваринництві.
Що стосується м'яса птахофабрики Plukon (Нідерланди), добрий кожен третій зразок курки стійкий до антибіотиків (36 відсотків), а кожен четвертий зразок курки також стійкий до резервних антибіотиків. У цьому порівнянні м’ясо Плукон має найвищий рівень патогенних мікроорганізмів, що продукують ESBL, що може поставити під загрозу особливо хворих, людей похилого віку та маленьких дітей. Бренди Stolle та Friki належать до групи Plukon.
У Європі щороку помирає 33 000 людей, оскільки антибіотики вже не працюють. Ветеринари в ЄС використовують більше антибіотиків для тварин, ніж людські ліки для хворих людей. Масове використання антибіотиків, особливо в промисловому тваринництві, є однією з головних причин підвищення стійкості, поряд із зараженням у лікарнях та неправильним використанням антибіотиків. Стійкі до антибіотиків патогени можна підбирати під час приготування м’яса, наприклад, якщо стійкі патогени потрапляють на кухонне начиння або сирі овочі під час нарізки м’яса.
Рейнхілд Беннінг, експерт з тваринництва компанії Germanwatch: «Високі показники резистентності - особливо для резервування антибіотиків - здивували та вразили нас. Стійкість до антибіотиків є величезним ризиком для здоров’я людей. Особливо в періоди пандемії корони, пацієнтам Covid часто потрібні ефективні антибіотики через супутні бактеріальні захворювання. Забруднене м'ясо птиці з промислового заводського господарства може сприяти виходу з ладу навіть останніх ефективних антибіотиків. Брюссель вже затвердив занадто багато додаткових ковбас для м'ясної промисловості. Тепер він повинен надати пріоритет збереженню життя перед дешевим промисловим виробництвом м’яса. Невідкладні антибіотики на тваринницьких заводах повинні бути заборонені ".
Професор доктор Сьорен Гатерманн, керівник розслідування в Національному довідковому центрі для грамнегативних патогенів у лікарні (Бохум): «Високий рівень зразків з резистентністю до фторхінолону та свідчення MRSA були дивовижними. Зрештою, хінолони є важливими антибіотиками для лікування важких інфекцій людини ".
Лікар. Імке Люрс, член правління «Лікарів проти фабричного сільського господарства»: «Комісія ЄС може і повинна зарезервувати для людей найвищі пріоритетні антибіотики, визначені Всесвітньою організацією охорони здоров'я. В іншому випадку вона буде нести солідарну відповідальність, якщо важче хворі пацієнти помирають від інфекцій із стійкими мікробами. Ми, лікарі, покладаємось на резервні антибіотики у багатьох областях сучасної медицини, наприклад, при пухлинній терапії, трансплантації, недоношених дітей, великих операціях та серйозних аваріях. Той факт, що резервні антибіотики служать для того, щоб зробити можливим систему промислового тваринництва, є нестерпним. Нам потрібні дієві закони про добробут тварин і заборона на резервні антибіотики в коморі ".
Хоча споживання антибіотиків ветеринарними лікарями падає в деяких країнах ЄС, таких як Німеччина, на думку органів влади ЄС, показники резистентності не падають рівномірно. За даними Федерального міністерства сільського господарства, споживання антибіотиків у бройлерів у Німеччині впало лише на 0,9 відсотка між 2014 і 2017 роками. Високий рівень стійкості свідчить про те, що тварини і, отже, їх бактеріальна флора постійно стикаються з антибіотиками.
Germanwatch та “Doctors Against Factory Farming” закликають Комісію ЄС заборонити небезпечне використання резервних антибіотиків у тваринництві. Germanwatch радить споживачам: якщо вони хочуть купувати птицю, найкраще це органічне виробництво або забій на фермах.
Про дослідження: Загалом 165 зразків курячого м’яса були досліджені в Національному довідковому центрі для грамнегативних лікарняних патогенів (Бохум). Вони походять від трьох найбільших птахівничих компаній в ЄС: французької групи НРС, PHW (Німеччина) та голландської групи Плукон. Зразки були придбані у філіях Lidl та Aldi у Польщі, Німеччині, Франції та Іспанії або безпосередньо у відповідних бійнях Німеччини та Нідерландів.