Лікарська рослина місяця Ось чому ожина така здорова, така здорова

Збирати темно-червоні та синьо-чорні плоди ожини в серпні весело, незважаючи на шипи, між якими вони ростуть. Вони також здорові.

чому

Ожина висить пухкою і соковитою в кущах із серпня по жовтень, чекаючи на збір. З них можна готувати варення, джеми або холодець, і вони чудово смакують з морозивом та вершками, на торті або смузі з ожинової насіння з льону. Плоди майже не містять калорій (44 калорії на 100 грамів) і мало жиру.

Blackberry хотів плакат

Навіть якщо це випливає з назви - ожина - це зовсім не ягоди, а “колективні фрукти”. Кожна маленька кулька ожини - це єдиний плід із крихітною серцевиною всередині. Всі вони ростуть разом на конусоподібній плодовій землі. І в них теж немає колючок - хоча давньовисоконімецьке слово brāmberi для тернових кущів натякає на це. Швидше ожина посипана колючками, із загостреними виступами на осі стебла або на листі. Шипи, навпаки, - це перетворені органи, наприклад, перетворене листя або коріння.

Що в ожині?

Ожина є маленькими вітамінними бомбами і багата провітаміном А, вітаміном С і вітаміном Е. Їх вміст вітаміну С вищий, ніж у яблуках, а вітамін Е захищає клітини, роблячи вільні радикали, агресивні сполуки кисню нешкідливими. Це робить ожину ефективним антивіковим фруктом. Вони також забезпечують залізо, магній, марганець, а також дубильні та харчові волокна. Зазначається, що дубильні речовини в листі допомагають при діареї та запаленні слизової оболонки рота та горла. Клітковина, навпаки, допомагає травленню. Натуральний рослинний пігмент антоціани відповідають за фіолетовий колір. Антоціани також затримують вільні радикали, і вони також повинні протидіяти запаленню і тим самим певною мірою запобігати розвитку раку. Якщо у вас температура або хриплість, ви можете заварити чай з двох чайних ложок сушеного листя ожини і купіть його.

  • 250 грам нежирного натурального йогурту
  • 1 чайна ложка лляного насіння
  • 1 чайна ложка меду
  • 150 грам ожини
  • 1 столова ложка мигдалю

Покладіть всі інгредієнти в ємність і змішайте їх за допомогою ручного блендера або блендера.
Готово, добре зрозумів!