Ліки Коли вітамінні таблетки шкідливі - DER SPIEGEL
Вітамінні добавки: Популярні, але в багатьох випадках не корисні
Гамбург - людям потрібні вітаміни, щоб залишатися здоровими. Ви повинні приймати їх разом із їжею, оскільки організм не може їх сам виробляти. Але хто точно знає, чи правильно вони харчуються і чи споживають вони достатньо вітамінів? Ось чому ідея полягає в додатковому постачанні речовин за допомогою таблеток і капсул. Поширена думка, що надлишок вітамінів просто виводиться організмом. Однак прийом таблеток часто не є хорошою ідеєю, як показали різні дослідження останніх років: У більшості випадків лікарі радять ковтати таблетки вітамінів.
Одним з найстрашніших результатів стало велике дослідження, опубліковане в 1994 році. Їй слід пояснити, чи вживання вітаміну Е та бета-каротину (попередника вітаміну А) захищає курців від раку легенів. Попередні дослідження припускали, що надмірне споживання вітаміну може бути корисним. Майже 30 000 фінських чоловіків, усі курці у віці від 50 до 69 років, були розділені на чотири групи. Вони щодня ковтали або вітамін Е, і бета-каротин, і вітаміни, або неактивне плацебо. Після кількох років, у яких у 876 учасників розвинувся рак легенів, було встановлено, що прийом вітаміну Е не змінює ризику раку легенів, але пухлини легенів частіше зустрічаються у чоловіків, котрі ковтали бета-каротин. Загальна смертність зросла на два відсотки у групах вітаміну Е та на вісім відсотків у досліджуваних бета-каротину.
Дослідження, проведене в США з курцями та працівниками, які контактували з азбестом, дійшло до подібного результату. Дослідникам навіть довелося припинити розслідування на початку, коли стало ясно, що прийом бета-каротину та ретинолу (вітамін А) одночасно збільшує смертність. Рівень раку легенів був вищим серед учасників, які приймали вітаміни, і більше людей померло від серцево-судинних захворювань, ніж у групі плацебо. Хоча біологічний механізм, відповідальний за це, незрозумілий, дослідження чітко показують, що вітамінні таблетки тут шкідливі, замість того, щоб їх використовувати.
Відсутність захисту від раку простати, але підвищений ризик
Чи захищає вітамін Е у поєднанні з мікроелементом селен принаймні від широко поширеного раку простати? Близько 35 500 здорових, літніх чоловіків із США, Канади та Пуерто-Рико взяли участь у відповідному дослідженні. Їм давали або вітамін, мікроелемент, і те, і інше, або плацебо. Результат після кількох років спостереження: ні прийом вітаміну Е, ні селену не знижували ризик пухлин. Навпаки: у групі плацебо 529 чоловіків захворіли на рак передміхурової залози з початку дослідження, у групі вітаміну Е - 620. "Це свідчить про те, що, мабуть, нешкідливі, але біологічно активні речовини, такі як вітаміни, можуть завдати шкоди", - писали вчені в 2011 році в " Журнал Американської медичної асоціації ".
Той факт, що препарати селену не знижують ризик раку, є також висновком так званого мета-аналізу, опублікованого в 2011 році, в якому дослідники підсумовували результати різних досліджень. Інший мета-аналіз підтвердив, що добавки з вітаміном С не зменшують смертність, і підтвердив шкідливий вплив капсул з вітаміном А, бета-каротином та вітаміном Е.
Полівітаміни? Ефекту немає!
А як щодо полівітамінних добавок? За результатами дослідження, опублікованого в 2010 році, популярні продукти взагалі не впливають на смертність. Однак дослідники тут не покладалися на плацебо-контрольований експеримент. Вони запитали близько 182 000 людей, чи приймають вони полівітамінні таблетки, та відзначали смерть у цій групі приблизно одинадцять років. Результат: прийом полівітамінних продуктів, здається, не впливає на ризик раку, не впливає на серцево-судинні захворювання та не впливає на смертність.
Подібне американське дослідження, в ході якого майже 39 000 жінок похилого віку в американському штаті Айова опитувались і стежили за ними протягом багатьох років, знову припустило шкідливий вплив вітамінних та мінеральних добавок. Рівень смертності жінок, які приймали полівітамінні таблетки, вітамін В6, фолієву кислоту, залізо, магній, цинк або мідь, був трохи підвищений. Тільки споживання кальцію та вітаміну D було пов'язано з меншою смертністю. Однак інші дослідження говорять проти додаткового споживання кальцію .
Вітамінні таблетки не замінюють здорову дієту
Навіть якщо такий тип досліджень сам по собі не може визначити, чи насправді прийом вітамінів є причиною збільшення смертності, результат викликає занепокоєння. Переконання в тому, що антиоксидантні добавки, такі як вітаміни А, С, Е, бета-каротин і селен, є корисними ", схоже, базується на колективній помилці", - написали двоє дослідників у коментарі до дослідження в Archives of Internal Medicine . На думку вчених, препарати не могли ні збільшити, ні замінити ефект здорового харчування великою кількістю фруктів та овочів. Суть в тому, що є одна рекомендація, якій жоден медичний працівник не суперечить: їжте добре збалансовану їжу.