Ліки з саду Макришул Р.Медік
Кислий щавель зі своїм кислим смаком використовується як лікарська або харчова рослина ще з середньовіччя для лікування запалення тракту дихання перевершує і у випадку шкірних захворювань.
Скумбрія (Rumex), яку в народі називають корлегені, садовий горщик, драгавей, глождані, скіаз, - це трав'яниста багаторічна рослина, яка є частиною сімейства Polygonaceae, про що згадує веб-сайт old.doctoracasa.ro. Він стихійно росте або культивується. У нього обертається корінь, прямий і розгалужений стебло, висотою до 1 метра, у деяких сортів затінений червоним кольором. Вирощуваний вид (Rumex acetosa) менший. Листя витягнуті у формі стрілок, темно-зелені і розташовані в розетці.
Він широко поширений у світі і зазвичай росте на луках та луках з багатим поживними речовинами грунтом, на ріллі, на узліссях доріжок та на луках у рівнинах, пагорбах та субальпійських районах.
Листя щавлю містять багато заліза, вітамінів групи В, С, А, РР, К, магнію, йоду, сірки, калію, фосфору, фолієвої кислоти, антиоксидантів і кальцію. Вони низькокалорійні і, як і шпинат, містять щавлеву кислоту, яка надає йому кислуватий, терпкий смак, повідомляє www.expresul.com. Фенольні речовини містяться в коренях щавлю.
Ми можемо їсти сирий щавель - в салатах - або варений - у супах, соусах, пюре, омлетах, у поєднанні з іншими овочами. Листя щавлю можна приготувати так само, як шпинат або стевію.
Для лікарського використання збирають надземну частину рослини та корінь. Їх використовують у сирому вигляді, у вигляді настою, порошку, відвару та змішують з іншими рослинами.
Щавель справжній ліки для печінки. Корінь щавлю має кисло-солодкий смак і часто використовується при дезінтоксикаційних процедурах та при лікуванні захворювань печінки.
Сік з листя може вироблятися в травні-червні і є кислим тоніком, який стимулює функцію жовчного міхура і печінки. Він показаний при лікуванні алергії на кропив'янку та анемію, оскільки дуже багатий залізом.
Щавель багатий на рольові речовини антибіотик, боротьба з інфекціями в організмі та зміцнення імунітету. Насолоджуватися властивостями антибіотики щавлю, його потрібно їсти свіжим, повідомляє www.napocanews.ro.
Ця рослина надає надзвичайну цілющу дію на травну систему. Стимулює апетит, є проносним та регулює кишковий транзит. Корінь застосовують у випадках дизентерії.
Сечовидільна система дуже добре стимулюється споживанням щавлю, тим, що ця рослина має очищувальну дію і сечогінний засіб. Молоде листя щавлю використовують як сечогінний засіб у випадках артриту.
Оскільки щавель містить значну кількість вітаміну С, щавель показаний при лікуванні цинги - захворювання, спричиненого нестачею вітаміну С у раціоні, що проявляється слабкою силою м’язів, анемією, кровоточивістю ясен, втратою зубів, відкритими ранами тощо Як лікування, найбільш показаним у випадку хворих на цингу є вживання соку, отриманого зі свіжого щавлю.
Щавель також благотворно впливає при таких захворюваннях: абсцеси, вугрі, фурункули, пухлини білий (хронічний туберкульозний артрит з набряклими тканинами), рак, розлади периферичного нерва, діарея, гастрит, гепатит, низький імунітет, інтоксикації організму, параліч, парез, стригучий лишай та виразки, але також як афродизіак.