Лікувальна освіта Дієта
Погана робота нирок викликає накопичення в організмі відходів: сечовини, креатиніну, калію, фосфору. Лікування гемодіалізом забезпечує більш різноманітне харчування та багатше тваринних білків (м’ясо, риба, яйця), ніж це можливо на додіалітичній стадії. З іншого боку, добова кількість сечі буде зменшена або навіть нульова.
Однак слід дотримуватися деяких правил безпеки.
Дієта повинна бути збалансованою, приймаючи:
- - Білки з хорошою енергетичною цінністю (яйця, м'ясо, риба)
- - Макарони
- - Рис
- - Жири (віддайте перевагу оливковій олії)
- - Овочі
- - Фрукти
- - Молочні продукти
- - Вода і сіль
Між кожним сеансом гемодіалізу вода і сіль накопичуються і призводять до збільшення ваги. Нерозумно набирати більше 500 г на день, тому обмежте споживання рідини та солі.
Вода забезпечується напоями (кава, чай, трав'яний чай) та їжею (супи, йогурти, фрукти, овочі). Щоб зменшити спрагу, можна пити в невеликих кількостях, розподілених протягом дня.
Вживання солі слід обмежити, оскільки надмірна кількість натрію підвищує кров’яний тиск і змушує відчувати спрагу. Натрій забезпечується готуванням і приправою солі, а також сіллю, що міститься в самих продуктах. Ніколи не використовуйте дієтичні солі, які дуже багаті калієм.
Калій
Калій не виводиться нирками між сеансами і може призвести до серцево-м’язових ускладнень.
Вам просто потрібно знати продукти, що містять калій, включаючи:
- - Сушені овочі
- - Сухофрукти
- - Шоколадні цукерки
- - Розчинна кава
- - Фрукти (банани, абрикоси, інжир
- - Картопля
- - Корінь селери
- - Гриби
- - Шпинат
- - Ендівія
- - Помідори
- - Дієтичні солі
Овочі можна їсти після варіння та послідовного приготування у двох водах.
Фосфор
Він накопичується в крові під час хронічних захворювань нирок, що сприяє надмірному функціонуванню паращитовидних залоз та порушенням роботи кісток.
Дуже важливо підтримувати нормальний рівень фосфору в крові (1,23 - 1,37 ммоль/л)
Для цього ми повинні обмежити споживання продуктів, багатих фосфором:
- Молочні продукти
- М'які сири
- Риба (форель, лосось, сардини, тунець)
- Ракоподібні та дичина
Кальцій
Споживання, еквівалентне 1 г на день, бажано, враховуючи, що молочні продукти також забезпечують фосфор.
Підсумовуючи
Дотримуйтесь регулярної збалансованої дієти, не переїдаючи, згідно з рецептом лікаря.
Уникайте перевищення 2-3 кілограмів між двома сеансами діалізу.
Дієтолог регулярно спостерігає за вами.
Вона тут, щоб порадити вам та відкоригувати ваш раціон на основі ваших біологічних результатів.
Якщо ваш лікар призначив вам лікування, будь ласка, поважайте його та уникайте прийому інших ліків без його згоди.