Лимонна курка зі смаженими овочами рецепт EDEKA

Мало хто може протистояти хрусткій курці - особливо не тоді, коли птиця смачно пахне лимоном. За допомогою нашого рецепту лимонної курки ви можете легко приготувати кулінарний захват!

лимонна

  • Для курки
  • 2 кури
  • 3 гілочки петрушки
  • 1 гілочка майорану
  • 1 гілочка чебрецю
  • 2 зубчики часнику
  • 1 вапно
  • 1 шматочок лимона
  • 100 г вершкового масла
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка різнокольорової суміші перцю з млина
  • 100 мл ріпакової олії
  • Для овочів
  • 100 г сирого жовтого буряка
  • 100 г буряка
  • 100 г буряка
  • 100 г пастернаку
  • 100 г цибулі-шалоту
  • 50 г вершкового масла
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка різнокольорової суміші перцю з млина
  • 3 ст. Ложки кленового сиропу

Нагрійте духовку приблизно до 180 градусів тепла зверху/знизу (циркуляція повітря 140 градусів).

Очистіть і грубо наріжте зубчик часнику. Натерти і вичавити лимон і лайми.

Помістіть часник, лайм і лимон у велику ступку і подрібніть разом з олією, сіллю і перцем, поки вона не стане однорідною.

Очистіть буряк і цибулю-шалот і наріжте їх довгастими скибочками однакового розміру. Покладіть все в посуд, захищений від духовки, приправте сіллю і перцем, залийте 3 столовими ложками кленового сиропу і додайте пластівці вершкового масла.

Вимийте курку зсередини і зовні під проточною водою і ретельно просушіть. Обережно зніміть пальцем шкіру курячої грудки з м’яса і просуньте між шкірою та м’ясом лівий та правий масляний диск. Промажте всю курку лимонно-лаймовою пастою і покладіть поверх овочів.

Поставте все разом у духовку на 60 хвилин, поки курка не стане золотисто-коричневою та хрусткою.

Розріжте курку на 6 частин ножицями для птиці і подайте з овочами на великій тарілці. Подрібніть петрушку, а потім посипте нею курку.

Також спробуйте наш рецепт ароматної хрусткої курячої пивної консерви, яку також можна приготувати в духовці! У нас також для вас є смачний рецепт смажених овочів.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 70 хв. 70 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 40 хв 40 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену

Рецепт курячого лимона: хрусткий і ароматний

У багатьох кіосках з їжею вони спокусливо обертаються на косі, і запах змушує рот сльозитися: хрусткі, золотисто-коричневі кури просто час від часу отримують задоволення. Отримайте трохи більше аромату з страви вдома і приготуйте лимонну курку з каструлі з солодким соусом чилі або покладіть лимонну курячу грудку на решітку. Лимонний сік і цедра надають птиці свіжий фруктовий аромат у цій страві, яка однаково популярна і відома в німецькій, грецькій, турецькій, італійській та французькій кухні. Зусилля, необхідні для приготування нашого рецепту лимонної курки, обмежені: через 30 хвилин птиця перебуває в духовці і випікається там протягом години з овочами в духовці як гарніром. Застосовуючи у вигляді пасти на шкіру птиці, цитрусові не тільки надають аромат, але й збільшують чіткість. Крім того, ви можете замаринувати м’ясо в лимонному соусі або соусі з лимонним маслом і приготувати лимонно-перцеву курку з грудного філе. Ви, до речі, можете варіювати овочеву суміш на свій смак і подавати лимонну курку з картоплею замість буряка та пастернаку.

Спеції та гарніри за рецептом лимонної курки

Якщо лимонна курка з підносу стала занадто сухою, можливо, це пов’язано з тим, що ви вибрали режим гарячого повітря. М’ясо рівномірно підрум’янюється, але воно також швидко висихає. Краще запекти птицю з нагріванням зверху/знизу і ввімкнути гриль наприкінці для додаткового підрум’янення. Якщо ви хочете виділити нові смакові нюанси з рецепту курячого лимона, існує цілий спектр спецій, які добре поєднуються з цитрусовими. Середземноморська комбінація - це лимонно-чебрець-курка, наша лимонно-імбирна курка з гранатовим соусом - екзотика. Африканське блюдо супроводжується фруктовим кус-кусом із сушеною журавлиною та фініками. Шавлія, розмарин, майоран і м’ята також чудово поєднуються з курячим лимоном. Як гарнір спробуйте гарбузову запіканку або різотто з досить стриманою приправою. Таким чином, чудовий аромат лимонної курки не зменшується.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини