Лимонний торт ДУКАН РЕЦЕПТИ

Впевнений, ще один літній десерт вам сподобається. Це якщо вам, звичайно, подобається лимонний смак. Якщо ні, то ви можете зробити це з будь-яким смаком, який хочете. Але влітку я люблю їсти солодощі/морозиво з ароматом лимона, оскільки вони здаються крутішими.

Фаза круїзу (PP, PL), консолідація, остаточна стабілізація

-1 пакетик лимонного пудингу (поєднується з ваніллю, якщо у вас його немає)

- 6 кг сухого знежиреного молока (якщо ви не пробували 4 кг вівсяних висівок і 2 кг дрібно подрібнених пшеничних висівок. Я не гарантую такого ж успіху, але це все одно вийде)

- лимонної есенції або 3 фунтів лимонного соку

- 1 lgt з наконечником розпушувача

Інгредієнти для начинки:

-ванільна есенція + 1 л тертої цедри лимона

Підготовка стільниці. Відокремте яйця і збийте білки з невеликою кількістю твердої пінної солі. Змішайте жовтки з кварком, а потім додайте пудинг, підсолоджувач, розпушувач та лимонну есенцію/сік. Склад жовтків ми інтегруємо до складу збитих яєчних білків, ретельно перемішуючи зверху вниз. Потім додати столову ложку сухого молока на дощ і продовжувати перемішувати. Налийте склад в силіконовий лоток. Цей склад призначений для таці розміром 21-22 см, якщо у вас є більший лоток, додайте/подвойте інгредієнти). Поставте піддон в духовку, нагріту до 180 градусів, і тримайте 15-20 хвилин (моя була рівно 18 хвилин). Вимкніть вогонь і залиште охолоджуватися в духовці ще мінімум на 10-15 хвилин.

Приготування начинки. Покладіть желатинові листи для зволоження в холодну воду приблизно на 5 хвилин. Нагрійте молоко, а потім змішайте гідратований желатин у теплому молоці, поки воно не розчиниться. Кварк залити желатином і перемішати. Додайте підсолоджувач та есенцію.

Ми також збираємо в піддон, в якому ми спекли верх. Розріжте верхівку навпіл, покладіть половину складу для наповнення на перший аркуш, потім покладіть другу половину верху і залийте зверху рештою вершків. Лимон.

Покладіть торт у холодильник щонайменше на 3 години, перш ніж його спожити.