Лінія Панна Котта; Смакові рецептори
Це улюблений десерт мого Маленького принца, але також певний дядько-вбивця ведмедя (людина впізнає себе). І щоразу, коли я знову готую паннакоту, мені цікаво, скільки желатинового листа. Тож я точно вирішую цю проблему, написавши (нарешті) цей простий рецепт, який радує і молодих, і старих.
Покладіть желатин для розм’якшення в дуже холодну воду. Розділіть стручок ванілі навпіл, видаліть насіння і покладіть їх у вершки з стручком та цукром. Доведіть до кипіння, вимкніть вогонь і дайте йому настоятися, даючи знизитися температурі. Додайте желатин, добре перемішайте і процідіть. Вилийте в рамкіни і поставте в холодильник на 12 годин.
Опублікував Лаванда 27.06.2011
вони чудові !
Я щойно зробив один сьогодні (незабаром у блозі), і це справжнє задоволення! 🙂
ЖаннаБіо сказав,
Це ваші фотографії? Вони ма-гні-фі-с, молодці !
Кілька тижнів тому я спробував панна коту з агаровим агаром замість желатину, це теж було зовсім не погано! ... Але мушу визнати, що мої верріни не були схожі на ваші !
Дуже добрий вечір !
Жанна
-> так, я сфотографував, але у мене немає заслуг, панна котта справді фотогенічна! Я думав про агар, але мені не подобається консистенція кремових желе, я віддаю перевагу йому для фруктів
Білок сказав,
Для мене це буде першим, але це не звучить надто складно ... хоча ...
Дякую за цей рецепт !
Sab сказав,
Дуже красиві ці поломки ланцюгової пошти 😉
Зі свого боку, я роблю їх повністю з 15% легким рідким кремом, і результат ідеальний і легший 😉
-> це також трапляється тут дуже часто 😉
SOPH54 сказав,
дуже гарні ці маленькі панакотові веррини; це рецепт для 4-х?
-> Великий Бог, ні! Десяток склянок я роблю легко 😉
lilidu34 сказав,
Я хотів би скуштувати ... це добре виглядає
kara83 сказав,
так добре, я люблю панакоту.
Тож я скористався вашим рецептом, щоб зробити його знову. з моїм желатином вам потрібно 4,5 аркуша для еластичної текстури, і як Sab, я роблю їх з 15% рідкими вершками або іноді з 5% вершків для збивання: вони такі ж, як вони мені подобаються ...
- зовсім не шанувальник 5% вершків, що насправді не є, але це справа смаку !
Мені здається, вони мені подобаються "дуже гнучкі" відповідно до ваших критеріїв: у нас це 2 г желатину на 20 мл вершків, з іншого боку, така ж доза для цукру 🙂
Веро Л сказав,
Смішно ... Минулого тижня я спробувала новий рецепт для пікніка.
“Вологий вологий” молоко та рідкі вершки, червоні фрукти зверху, а також кулі.
все підготовлене в невеликих гумових банках для транспортування.
Я люблю фото, але де ви знаходите ці маленькі квіти? рецепт для перевірки якомога швидше!
Кеті сказав,
ваша чудова панакота і дуже апетитна, а ваші маленькі квіти справді дуже гарні і зробіть 1 гарний набір, чи можете ви сказати мені, де їх знайти ....
kara83 сказав,
Насправді я використовую 5% вершків (а точніше молочних продуктів), оскільки я також використовую вершки або кокосове молоко, залежно від того, що я маю.
одружений сказав,
як і багато, я вважаю фотографію чудовою, і, побачивши маленькі квіти, я кинувся готувати магазин ... і ну ні, їх там немає .... hz!
може бути незабаром у моєму улюбленому інтернет-магазині продовольства ? 😉
-> хіхіхі
за популярним попитом, я ставлю їх у продаж завтра 😉
Надобраніч
titoulematou сказав,
можна замінити вершки молоком. або сухого молока?
Клер сказав,
О, так ! маленькі квіти ! (І погоджуюсь на 5% вершків, я думаю, що ... тьфу).
Додати коментар
Щоб ваш маленький логотип відображався перед вашим коментарем, зареєструйтесь у Gravatar !
Я відповідаю на коментарі після вашого, якщо для цього потрібна відповідь. Не соромтесь повернутися, щоб прочитати мою відповідь !
ласкаво просимо!
Тут ви знайдете овочеві рецепти, рецепти десертів та екологічно чисті рецепти: звичайно, органічні, але не тільки, оскільки органічне не завжди означає зелений: я намагаюся поважати пори року і віддавати перевагу місцевому споживанню, а не органічній їжі з усього світу. Ви знайдете багато легких рецептів: це не дієтичні, а рецепти, тому вам не потрібно сідати на дієту! Нарешті, ви також знайдете менш легкі рецепти, сімейні чи традиційні рецепти, адже цей блог - це перш за все книга кулінарної історії мого будинку. Приємної прогулянки з нами!
Лінійні та смакові рецептори також:
Індекс рецептів
Увага ! Якщо зображення індексу, банера або іншого елемента здаються вам відсутніми при підключенні до блогу, натисніть клавішу F5 у верхній частині клавіатури або ctrl + F5, щоб очистити кеш браузера! І якщо це продовжуватиметься, переглядайте за допомогою firefox, здається, Explorer виявляє, що мої рецепти не засвоюються !
Ряд рецептів цього блогу підходять для людей з непереносимістю глютену. Ви легко знайдете їх за допомогою цих покажчиків пікантних та солодких рецептів: