Липовий чай - користь для здоров’я
Незалежно від того, живемо ми на дачі чи в місті, ми занадто добре знаємо безпомилковий аромат квітів липи, що наповнює літні ночі. Дійсно, липа є дуже поширеним деревом у нашій країні, і її квіти мають багато користі для здоров’я, про що ми дізнаємось нижче.
Міф та історія
Вапно з’являється в традиціях деяких найдавніших народів Європи. З давнини це надихало таких поетів, як Гомер, Горацію, Вергілій або Овідій, а германські народи асоціювали дерево з Фреєю - богинею любові та правди 1. Багато хто вірив, що його сильний аромат змушує людей завжди говорити правду, коли воно знаходилося під липою, тому дерево використовувалося як місце для весіль, але і для випробувань.
Дерево липи часто використовують для виробництва музичних інструментів, таких як гітара або фортепіано. Сьогодні в Європі є липи, яким, як кажуть, 1000 років. Найвідоміші - Лаймове дерево Нойенштадт-ам-Кохер, Німеччина, і плантація дендропарку Вестонбірт, Глостершир, Англія.
Вид вапна з Румунії
Є прибл 30 видів липи, всі, що належать до жанру Тілія 2. У Румунії найпоширенішими є Tilia platyphyllos (крупнолиста вапно), Tilia cordata (липа або дрібнолиста вапно) та Tilia tomentosa (срібне вапно).
Мабуть, найвідоміший екземпляр у нашій країні - Липа Емінеску - це срібна липа віком понад 500 років.
Збирання квітів липи
Квіти липи збирають з листям (приквітки) і завжди в сонячну погоду. Період збору врожаю варіюється від виду до виду, але зазвичай це відбувається в кінці червня або на початку липня, незабаром після цвітіння.
Після збору квітки залишають сушитися в прохолодних місцях, подалі від сонячного світла. Приблизно через сім днів вони стануть сухими і готовими до вживання до чаю.
Не рекомендується збирати липи, які ростуть занадто близько до жвавих доріг чи інших джерел забруднення, оскільки їх квіти можуть бути забруднені забруднюючими речовинами.
Як приготувати липовий чай
Існують різні дослідження, в кожному з яких вказується щось інше щодо правильної дозування липового чаю 3. Тому ви зможете знайти різні поради щодо приготування липового чаю. Загалом для чашки чаю рекомендується використовувати мінімум чайна ложка квіток липи або конверт з чаєм. Їх ніколи не кип’ятять, а залишають настоюватися в гарячій воді (залити квітами липи після закипання) близько чотирьох хвилин.
Що стосується добового споживання, воно не повинно перевищувати три чашки на день для дорослих і чашка для дітей.
Користь для здоров'я
Традиційно липовий чай вживають особливо у разі застуди і вважається напоєм із заспокійливим ефектом. Далі давайте подивимось, яку саме користь для здоров’я має цей ароматичний чай.
Що містить липовий чай
Квіти липи багаті антиоксидантами, які допомагають організму позбутися шкідливої дії вільних радикалів, відповідальних за клітинний окислювальний стрес, в т.ч. флавоноїди (такі як кверцетин, кемпферол та проціанідин) та дубильні речовини 4. Вапно також містить ефірні масла, такі як евгенол, лімонен та цитрал.
Слід зазначити, що ці речовини роблять квіти липи дуже популярним інгредієнтом льону косметична промисловість, використовується у виробництві різних кремів та масок для обличчя.
Липовий чай не містить значного вмісту вітамінів і поживних речовин, але він також не містить кофеїну.
Полегшення симптомів застуди, грипу та бронхіту
Липовий чай містить слиз що може допомогти зменшити запалення в горлі та роті. Крім того, споживання липового чаю може піти на користь піт.
Заспокійливе порушення травлення
Липовий чай можна використовувати для зняття розладів шлунку, оскільки він містить ветрогонні засоби (що заспокоює біль у животі та сприяє евакуації кишкових газів), які мають сильний спазмолітичний ефект 6. Вони можуть допомогти полегшити порушення травлення, спазми та надмірне газоутворення.
Анксіолітичний ефект
Квіти липи використовуються у всьому світі для їх заспокійливого ефекту 7, тому дослідники намагалися довести ці ефекти в лабораторних умовах. Результати показали, що липовий чай дійсно має анксіолітичну дію, що сприяє поліпшенню безсоння і тривожність. Крім того, липовий чай може мати наслідки протисудомні засоби 8 .
Протизапальний ефект
Аналізуючи антиоксидантні властивості, що містяться у вапняному чаї, було показано, що кверцетин та кемпферол також мають протизапальні властивості 9. Таким чином, липовий чай може полегшити біль у м’язах та зв’язках.
Підтримання оптимальної ваги
Липовий чай також можна рекомендувати для підтримки ваги тіла 10. Діуретичний ефект чаю може допомогти організму вивести більше води - як через сечу, так і через потовиділення - тим самим сприяючи виведенню токсинів з організму.
Зміцнення імунної системи
Фенольні сполуки, що містяться у вапняному чаї з сильним антибактеріальним ефектом 11. Таким чином, чай може зміцнити імунну систему, допомагаючи організму боротися з хворобами.
Запобіжні заходи та протипоказання
Важливо, щоб квіти липи не настоювались набагато довше середньої рекомендованої тривалості (чотири хвилини). Інакше липовий чай більше не матиме заспокійливого ефекту, а навпаки, може викликати збудження нервової системи, викликаючи навіть безсоння.
Часте споживання липового чаю корелює з пошкодження серця 12, саме тому його не рекомендують застосовувати серцевим пацієнтам. Хоча чай може мати користь для вагітних, липові бруньки можуть призвести до розрідження крові 13, що сприяє появі ускладнень в останньому триместрі вагітності.
Навіть якщо липовий чай має приємний аромат і багато перевірених переваг, його слід вживати помірковано та обережно, особливо в ситуаціях, описаних вище.