Лисички зі сметаною рецепт

Цей рецепт лисичок зі сметаною швидко готується і особливо популярний у грибний сезон.

Інгредієнти на 4 порції

кг лисичок Шт цибуля Пучок петрушки, подрібнений мл білого вина, сухе г сметани або крем-фрейш Ложка борошна Ложка води, холодна Чайна ложка солі Щіпка порошку паприки, солодка Столові ложки вершкового масла, для сковороди Щіпка перцю, з млина

1
1
1
125
500
1
2
0,5
1
1
1

Інші категорії

Рецепти рагу
Вегетаріанські рецепти
Літні рецепти
Осінні рецепти
Рецепти грибів

Підготовка рецепта

Очистіть лисички насухо, при необхідності просто злегка потріть або відмахніть їх, відріжте непривабливі ділянки, а решту наріжте невеликими шматочками. Цибулю почистити і дрібно порізати.
Потім на гарячу сковороду покласти вершкове масло і розпарити в ньому подрібнені шматочки цибулі до прозорості. Потім додайте гриби і тушкуйте у власному соку близько 10 хвилин.
Пороште все це солодким порошком паприки, приправте сіллю і перцем, зробіть глазур з білим вином і тушкуйте ще 5 хвилин на низькому рівні.
Потім перемішайте борошно з водою до однорідності і перемішайте на сковороді разом зі сметаною, щоб загус соус.
Нарешті посипте подрібненою петрушкою і Лисички Подавати з хлібними варениками.

Поради щодо рецепта

Не мийте лисички. Вони відразу вбирають воду, а потім смак поливається (буквально).

Подібні рецепти

Лисички з яйцем

Страва, яку не можна пропустити в сезон грибів - лисички з яйцем. Рецепт добре поєднується з бранчем.

Простий омлет з лисичками

У рецепті простого омлету з лисичками особливий смак грибів вступає у свої права.

Крем-суп з лисичок з картоплею

Смачний суп з лисичками чудово смакує вершково-грибним. Унікальний рецепт грибного сезону.

Суп з лисичок з вершками

Цей рецепт смачного супу з лисичок зі сметаною та білим вином неодмінно слід спробувати в грибний сезон.

Вареники з лисичками

Це слід їсти частіше, особливо в сезон грибів, адже цей рецепт - вареники з лисичками - це вірш.

Лисички кислі

Ви знайшли занадто багато грибів у лісі, тоді цей рецепт кислої лисички ідеально пасує. На смак вони чудові - пряні із закускою.