Лісова паста з куркою у вершковому дієтичному соусі; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Лісові макарони з куркою та вершковим соусом

На 2 особи

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

- 300 г курячого філе

- 200 г свіжих печериць

- 2 столові ложки оливкової олії

- 4 столові ложки сметани

- 1 склянка курячого бульйону

Рецепт:

• Очистіть ґудзикові гриби, а потім наріжте їх невеликими кубиками.
• Потійте їх у столовій ложці оливкової олії протягом 5 хвилин. Забронюйте їх.
• Куряче філе наріжте великими кубиками.
• Підсмажте їх на сильному вогні в іншій сковороді зі столовою ложкою оливкової олії.
• Коли вони добре забарвляться, додайте курячий бульйон, подрібнений цибулю-шалот та гриби.
• Тушкуйте на повільному вогні 8-10 хвилин.
• Сіль і перець.
• Додайте вершки.
• Тим часом зварити макарони у великій кількості підсоленої води згідно з рекомендаціями на упаковці.
• Коли вони звариться, злийте їх і викладіть на тарілки.
• Полийте курячим соусом.

Дієтичні поради та поради:

- Сметана належить до групи жирної їжі. Насправді вершки - це жир у молоці, отриманий знежиренням. Таким чином, ви можете знайти три види молока:

• незбиране молоко: з усім жиром, тобто 3,5 г ліпідів на 100 г.
• напівжирне молоко: де жир був частково видалений, тобто 1,5 г ліпідів на 100 г
• знежирене молоко, де майже всі ліпіди були видалені

- Таким чином, крем багатий калоріями, приблизно 300 ккал на 100 г. Однак він залишається найменш калорійним і найменш жирним з усіх жирних речовин із середнім вмістом ліпідів 30%. Тому крем слід застосовувати в помірних кількостях.

---