Лісовий соус під час дієти - Блог
Лісовий соус, присутній у всіх кулінарних книгах, є основним продуктом французької кухні. Якщо ви любите гриби і сидите на дієті, вам неодмінно доведеться задати собі таке питання: лісовий соус вона набирає вагу ?
Що ми називаємо лісовим соусом ?
Гарячий соус на основі грибів називають лісовим соусом. Це звичайний соус, який можна знайти у багатьох ресторанах, головним чином як супровід до м’яса. Існують зневоднені версії, які можна знайти в продуктовому відділі гіпермаркетів або в рідині в пакетиках для нагрівання. Ідеально, звичайно, зробити це самостійно. Гриби, які входять в цей соус, можуть бути будь-яких сортів. Для вашої фігури це не має значення: самі по собі гриби низькокалорійні і навіть корисні. Різниця проявляється в інших інгредієнтах, зокрема в тих, які надають їй кремовий бік.
Зверніть увагу на склад готових соусів !
Лісовий соус у ресторані це калорійно ? Як правило, кухарі трохи важко дотримуються жирних речовин. Нічого більш нормального, це олія, але частіше вершкове масло, яке надасть кремову консистенцію соусу. Але це також те, що зробить нас товстими! Тому в ресторані попросіть, щоб ваш соус був збоку: це найкращий спосіб насолодитися ним, не перестараючись. Що стосується соусів, які ви купуєте в супермаркетах, вони, як правило, занадто багаті. Їх кількість цукру в крові надзвичайно різниться в залежності від однієї марки чи рецепта, тому знайдіть час, щоб вивчити упаковку, щоб дізнатись, що ви насправді збираєтеся споживати. Крім того, є загусники, консерванти та барвники, яких краще уникати.
Зробіть успіх своїм легким лісовим соусом
Нічого, як соус Будинок догодити вам, тим більше, що цього не складно досягти. Якщо вам пощастить мати під рукою лісові гриби, ви можете їх використовувати. Але в іншому випадку гриби на кнопках зроблять трюк. При традиційному приготуванні гриби пасеруються на сковороді з маслом. Для тих, хто сидить на дієті, намагайтеся максимально зменшити це споживання: однак зберегти його для приготування грибів неможливо. Потім ви можете додати цибулю, часник, курячий або овочевий бульйон, бажано нежирний, і трохи кремової солонини за бажанням. Віддайте перевагу цій легшій, щоб уникнути зайвих калорій.
Максимально зменшивши жири та використовуючи корисні інгредієнти, ви можете приготувати чудовий лісовий соус, який вам сподобається з дичиною, а також певною рибою, або просто для того, щоб приправити макарони або страву з рису.