Листяні овочі та квасоля - два продукти, які потрібно ввести в меню, щоб зменшити ризик серцевих захворювань

Відео: Серце: Чому ці звички можуть вбити вас ?

Які продукти їсти, щоб захистити своє серце? Дослідники внутрішніх хвороб лікарні Mount Sinai в Нью-Йорку (США) вивчали вплив різних видів дієти на здоров'я серця. За їхніми словами, дієта, що складається в основному з темнолистяних рослин і рослинного білка буде найбільш ефективним проти ризику розвитку серцевої недостатності. Вони представили свої попередні результати на науковій зустрічі Американської асоціації серця (AHA), яка відбулася 11-15 листопада 2017 року в Анахаймі (Каліфорнія, США).

квасоля

Темні листові овочі, цільні зерна та квасоля

Щоб дійти такого висновку, дослідники використали дані великого американського дослідження REGARDS *, в якому було згруповано 15 569 американців віком від 45 років, набраних у період з 2003 по 2007 рр. Та прослідкованих до 2013 р. У цих учасників не було попередньої серцевої недостатності або серцево-судинних захворювань. Потім вчені відзначили серцеві інциденти, які мали місце у цих людей, та їх харчові звички. Вони класифікували ці звички на п'ять основних дієт: дієта "Комфорт" (червоне м'ясо, макарони, смажена картопля, фаст-фуд), "солодка" дієта (десерти, хліб, солодкі продукти для сніданку, шоколад, солодощі.), "Південна" "дієта (яйця, смажена їжа, субпродукти, оброблене м'ясо, солодкі напої), дієта" алкоголь/салат "(вінегрет, зелені листові овочі, помідори, вино, масло та міцні напої) і, нарешті, дієта" на рослинній основі "(темна листові рослини, фрукти, боби, цільні зерна та риба). Результат: люди, які слідують за останніми «рослинна» дієта представлений a 42% нижчий ризик розвинути серцеву недостатність протягом чотирьох років дослідження порівняно з людьми, які споживають інший тип дієти.

"Спосіб життя, корисний для серця"

"Вживання дієти, що складається в основному з темно-зелених листяних рослин, фруктів, квасолі, цільного зерна та риби, в той час як обмеження обробленого м'яса, насичених та трансжирів, рафінованого цукру та продуктів з високим вмістом цукру становить спосіб життя, який приносить користь серцю і може спеціально допомогти запобігати серцевій недостатності у людей, які її ще не мають », - сказала доктор Кайла Лара, провідний автор дослідження, у прес-релізі AHA. Дієта, описана тут, нагадує так звану середземноморську дієту, яка вже відома своєю користю проти холестерину, раку, гіпертонії та серцево-судинних захворювань. У цьому дослідженні основна увага приділяється темно-зеленим листовим овочам. Сюди входять шпинат, салат, рукола, брокколі та мангольд.

* Причини географічних та расових відмінностей при інсульті, національне дослідження США, що фінансується Національним інститутом охорони здоров’я США (NIH).