Листяні пончики - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 велике яйце
  • 10 мл молока
  • 50 г вершкового масла
  • 250 г Борошно
  • 2 пакетики Ванільний цукор
  • 2 ст. цукрова пудра
  • 1 пакетик Ліофілізовані дріжджі
  • 1 невелика щіпка солі
  • 1 Ванна для смаження
  • Калорії = Дуже високі

Етапи підготовки

  1. Налийте молоко в каструлю, щоб воно охололо. Наріжте масло дуже дрібними шматочками і дайте йому розм’якнути при кімнатній температурі.
  2. У салатник висипаємо борошно, розпушувач, щіпку солі, перемішуємо дерев’яною ложкою. Зробіть порожнину в центрі, в середину розбийте яйце, додайте ванільний цукор, поступово влийте молоко. Міцно вимісіть, щоб вийшло однорідне тісто, а потім змішайте розм’якшене вершкове масло. Сформуйте кульку з тіста, яке ви злегка борошняні, дайте постояти 1 годину при кімнатній температурі.
  3. Розкачати тісто, нарізати його формочками для печива або перевернутим склянкою. Залиште відпочивати ще на 20 хвилин.
  4. Розігрійте ванну для смаження, занурте пончики по два на два, щоб смажити їх 2-3 хвилини. Як тільки вони набрякнуть, видаліть їх шумівкою і злийте на абсорбуючий папір.

Поради та поради щодо роздутих пончиків

Подавайте ці пампушки гарячими або теплими, посипавши цукровою пудрою, або занурте їх у шоколадний соус.

пончики