Листовий чай, чайний настій, білий чай, зелений чай, чорний чай - CTS Corner

Обрядовий чай - це їжа душі, чай - тіла.

підкатегорії

Білий чай

Білий чай виготовляють із бруньок та незрілих чайних листків, збирають їх незадовго до того, як бруньки повністю розкриються і залишають сушитися на природному сонці.

Аюрведичний чай

Наша чайна лінія преміум-класу привносить у ваше життя зцілення, гармонію та рівновагу. Наші джерела є . .

Аюрведа: Аюс - життя і Веда - знання. Це найдавніша форма традиційного лікування в Індії. Він може запобігати та лікувати захворювання, підтримуючи рівновагу в тілі та душі, дотримуючись правильного харчування та способу життя та застосовуючи рослинні засоби.

Чай з матчі

Матча

(抹茶, вимовляється японська вимова [mat.tɕa], англійська/mætʃə/[1] [i]) - це тонко подрібнений порошок спеціально обробленого та обробленого листя зеленого чаю. Цей чай особливий у двох аспектах вирощування та переробки.

Готові до матчі рослини зеленого чаю затінюють приблизно за три тижні до збору, а стебла та жилки видаляють під час обробки.

Під час тіньового росту рослина Camellia sinensis виробляє більше теаніну та кофеїну. Форма у вигляді порошку матчі споживається інакше, ніж листя чаю або пакетики чаю, і готується в рідині, зазвичай у воді або молоці.

Чай Мате

(Іспанська: [mate], португальська: [matʃi], іноді пишеться мате Англійською мовою, також відомий як chimarrão, є традиційним у Південній Америці напоєм з кофеїном, спочатку споживаним Гуарані, а потім розповсюдженим народом Тупі. В останні століття він став особливо популярним в Аргентині та Уругваї, а також у Парагваї, болівійському Чако, Південному Чилі та Південній Бразилії. Його також споживають у Сирії, найбільшому імпортері у світі, та в Лівані.

Його готують, наповнивши гарбуз сухими листям ірби-мате, заливши гарячою водою 80 С і подаючи з металевою соломкою. Соломку по-іспанськи називають бомбілою і традиційно роблять із срібла. Зараз вони доступні у продажу в нержавіючій сталі або тростині. Листя мате сушать, подрібнюють і подрібнюють до порошкоподібної суміші, яка називається йерба, по-португальськи «трава», що означає «рослина». Бомбілла працює і як соломинка, і як сито. Занурений кінець спалений, з невеликими отворами або щілинами, які дозволяють чаю проходити крізь, але перекривають лист.

Чорний чай

це тип чаю, який більш окислюється, ніж улун, зелений та білий чаї. Чорний чай, як правило, сильніший за смаком, ніж менш окислений чай. Всі чотири типи виготовляються з листя чагарника Camellia sinensis. Використовуються дві основні різновиди виду: рослина китайських сортів (C. sinensis var. Sinensis), що використовується для більшості інших видів чаю, а також асамська рослина з великими листям (C. sinensis var. Assamica), яка була традиційно використовується для чорного чаю, хоча деякі зелені та білі чаї також випускаються в останні роки.

Чай улун

Улун

є традиційним китайським напівокисленим чаєм Camellia sinensis, виробленим способом, який передбачає зволоження рослини під сильним сонцем та окислення перед поворотом. Більшість чаїв улун, особливо високоякісні, включають унікальні сорти чайних рослин, що використовуються виключно. Ступінь окислення може варіюватися від 8-85%, залежно від сорту та стилю виробництва.

Чай ройбуш

Ройбуш

(/ rɔɪbɒs/ROY-boss; африкаанс: [rɔːibɔs]; Aspalathus linearis), що означає «червоний кущ»; є членом родини рослини Fabaceae, що росте на луках у Південній Африці.

З листя роблять трав'яний чай, який названий на його честь: ройбуш, чай з куща (особливо в Південній Африці) або чай з червоних кущів (переважно у Великобританії). Чай популярний у Південній Африці поколіннями, але зараз його вживають у багатьох країнах світу. Чай має смак і колір, дещо схожий на чай з гібіскусом.

ЧОРОВИЙ ЯГОДНИЙ ЛЕДОВИЙ ЧАЙ

інгредієнти:

10 листочків свіжої м’яти

Декор: полуниця, шматочки лайма, свіжа м’ята

Настій рослин

Трав'яні чаї

рідше називають тисани (Великобританія та США/tɪzæn /, США, також/tɪzɑːn) - це напої, отримані шляхом настоювання або декорування трав, спецій або інших рослинних матеріалів. Зазвичай вони не містять кофеїну. Не слід плутати трав'яні чаї зі справжніми чаями (наприклад, чорними, зеленими, білими, жовтими, улунами), які готуються з листя чайної рослини, Camellia sinensis або чаю без кофеїну.

Зелений чай

це тип чаю, що походить з листя камелії синенсіс, які не проходили той самий процес змочування та окислення, який використовували для виготовлення улунних чаїв та чорних чаїв. Зелений чай походить з Китаю, але його виробництво поширилося на багато інших країн Азії.

Існує кілька різновидів зеленого чаю, які суттєво відрізняються залежно від різноманітності використовуваної Камелії Синенсіс, умов вирощування, садівничих методів, обробки та часу збирання. Хоча було проведено чимало досліджень щодо можливих наслідків регулярного споживання зеленого чаю, є мало доказів, що підтверджують ідею споживання зеленого чаю з впливом на здоров’я.

Квітучий чай

Квітучий або квітучий чай (китайська: 香片, 工艺茶 або 开花茶)

складається з пучка сушеного чайного листя, обмотаного навколо один одного, або більше сухоцвітів. Їх роблять, сплітаючи листя чаю та квіти разом у кулю, а потім кладуть їх на суху землю.

При настоюванні пучок розширюється і розгортається в процесі, який імітує квітучу квітку, а квіти всередині з’являються в центрі. Зазвичай вони походять з китайської провінції Юньнань. Квіти, які зазвичай використовуються в квітучих чаях, включають амарант, хризантеми, жасмин, лілію, гібіскус та османтус. Квітковий чай може бути сучасним творінням або набагато давнішим винаходом з Китаю. Чай, що цвіте, зазвичай подають у скляній тарі або подібних прозорих матеріалах, щоб було видно ефект цвітіння.

Зазвичай їх можна повторно настоювати два-три рази, не роблячи чай гірчим.

Фруктовий чай

Фруктові чаї

Суміш із сухофруктів, виготовлена професіоналами смаку. Спосіб мати доступ до фруктів цілий рік.

Урожай чай

Старовинні чаї

Не просто чашка чаю. Це склянка життя. Рот, і ти оновлений, оновлений. Урожай приносить вам насичені аромати чорного, зеленого та напоєного чаю, щоб збагатити ваше життя.

Наші спеціалізовані суміші створені з великою обережністю, і їх насичений аромат створить суєту в роті. Наш чай не тільки привертає увагу, але й наш пакувальний блок поєднує в собі наукові технології та знання чаю для створення упаковки, специфічної для чаю майбутнього.

Вінтаж. це лише початок.