Листовий салат, салат, зелений салат - здорове харчування із сирими овочами - приготування, цінність для здоров’я
Зелені салати та салат - здорове харчування з овочами
Листові салати в основному їдять сирими. Тому в процесі приготування зазвичай втрачається лише кілька поживних речовин. Салати в основному складаються з води, але містять багато важливих мінералів, вітамінів та інших цінних рослинних речовин. У нашій дієті є понад сотня різних видів салату та зеленого салату.
Листяні салати можна вживати в необмеженій кількості через низький вміст енергії. Для того, щоб зменшити споживання шкідливих речовин, ми рекомендуємо купувати органічно вирощені салати.
Дослідження показали, що регулярне вживання салату та зеленого салату знижує ризик розвитку раку.
Злегка гіркого смаку салати, такі як ендівія, цикорій або ескаріол, можуть допомогти при ревматизмі та подагрі, оскільки вони стимулюють роботу печінки та травних соків.
Крім того, окремі види салату мають інші різні оздоровчі властивості, і, таким чином, салат і салат завжди є збагаченням нашого раціону, і їх слід класифікувати як високоякісну їжу.
100 грам зеленого салату або салату містять в середньому:
- 14 ккал
- 50 мкг фолієвої кислоти
- 350 мкг каротинів
- 5 мг вітаміну С.
- 0,6 мг вітаміну Е
- 220 мг калію
- 0,7 мг заліза
Шукати на цьому веб-сайті:
Завжди готуйте свіжі салати, щоб вміст життєво важливих речовин залишався якомога більшим. Тоді смак також найкращий.
Важливо ретельно мити рослини перед споживанням. Це зменшує поглинання шкідливих бактерій та забруднених речовин.
Купуйте свіжий, необроблений салат з хрусткими зеленими листками і готуйте його самостійно вдома. Порції готового салату містять значно менше життєво важливих речовин.
Зелений салат і салат найкраще зберігати в темному вигляді, закривати в прохолодному місці і швидко споживати.