Літнє меню для різноманітних дітей (старше 1 року) - Baby Club

Як повинен виглядати літній список покупок, що їсти дитина з різноманітним харчуванням, а також деякі розумні та смачні ідеї для жадібних, яких ви відкриєте, прочитавши наступну статтю.

"Літо не схоже на зиму", - сказав свого часу відомий політик. І це правильно! Коли настає літо, ви переодягаєтесь, розважаєтесь на свіжому повітрі, настрій, а також меню. І дорослим, і дітям.

Чому літнє меню слід міняти

Перш за все тому, що спекотно. А гаряча спека призводить до зменшення апетиту до їжі, але, чому б не зізнатися, до зниження "апетиту" готувати їжу, яка тривалий час залишається на вогні. Хто б хотів обдувати гаряче повітря термометрами і так гаряче, не так?

По-друге, тому, що він стогне за ринком здорової їжі. Ця нестерпна спека варить овочі та фрукти і приносить їх нам на тарілку. Вітаміни, мінерали, клітковина та природні поживні речовини. Хто б не скористався? Тим більше, що зниження апетиту до їжі не включає зниження апетиту до солодощів, яке збільшується в цей період.

Літо зазвичай приносить легку і здорову дієту, заслужену перерву для організму від жирів, що потрапляють в холодну пору року.

Як виглядає літній список покупок

Влітку я ходжу по магазинах за їжею частіше, ніж у холодну пору року. Ринок наповнений смаколиками, яких, просто побачивши їх, ви прагнете. Поради дієтологів дуже чіткі щодо літнього меню: 3 основних прийоми їжі та ще більше закусок протягом дня, за умови, що вони складаються зі свіжих фруктів, овочів та молочних продуктів.

Не забувайте про воду! Влітку слід збільшити споживання рідини, а споживана вода наповнює животиків найменших. Не висміюючи воду, спожиту протягом спекотного дня, можна вважати однією із закусок дня.

М’ясо, що вживається в жарку пору року, має бути нежирним, а до категорії білка можна віднести яйце, сою, горіхи, сир, йогурт та вершки.

Не забувайте про спеції, особливо якщо вони свіжі, адже їх можна знайти на ринку влітку.

Ось так виглядає список покупок:

ягоди
абрикоси
персики
горіхи
Вівсянка
Кавун
морква
петрушка
селера
помідори
огірки
брокколі
яйця
базилік
чебрець
часник
цибуля

Це список покупок, адаптований до спекотного сезону. Але різноманітна дитина повинна мати можливість їсти набагато більше їжі. Розділені на групи продуктів, з яких дієтологи рекомендують кількість щоденних порцій, вони є справжніми розповсюджувачами здоров'я.

Що (і скільки) повинна їсти різноманітна дитина

Різноманітність - ключове слово здорового харчування. Але це стосується не лише дієти маленької людини, але й нас, дорослих. Тому після введення їжі в меню дитини вся родина повинна подавати однакові страви, повні вітамінів, мінералів та поживних речовин, з різними продуктами, що входять щонайменше до трьох груп продуктів.

І оскільки ми продовжуємо говорити про групи продуктів, ми нижче наводимо те, що вони є, що вони містять і особливо те, скільки порцій цих продуктів слід споживати щодня. Рекомендації стосуються дітей старше 1 року.

ГРУПА ОВОЧІВ І ЗЕЛЕНИХ ЛИСТІВ (3 порції на день) - здорове джерело клітковини

червоні або помаранчеві овочі (морква, перець, помідори);
зелені овочі (капуста, брокколі, салат, шпинат, огірок, кабачки);
білі овочі (картопля, часник, цвітна капуста, гриби, цибуля);
бобові (горох, квасоля, сочевиця, соя).

ФРУКТОВА ГРУПА (2 порції на день) - забезпечує нас клітковиною, вітамінами та мінералами

сезонні фрукти (ягоди, персики, абрикоси, вишня, яблука, дині та кавуни)

ГРУПА БОЛОКИ (6 порцій на день) - основне джерело енергії для організму

цільнозерновий хліб;
крупи (вівсянка, мюслі);
Великдень;
коричневий або цільний рис, гречка, булгур, овес, цілий ячмінь, цільна кукурудза.

МОЛОЧНА ГРУПА (3 порції на день) - основне джерело кальцію

молоко (цільне, з 2% жиру);
йогурт (натуральний, кефір, збите молоко);
коров’ячий сир.

ГРУПА ПРОТЕІНІВ (2 порції на день) - основне джерело заліза

лосось, цибуля-шалот, форель, куряча/індича грудка, свиняча вирізка;
яйця, сир, йогурт, вершки;
мигдаль, волоські горіхи, фісташки, кеш'ю, фундук, арахіс, чіа, гарбузове насіння;
соя (молоко, сир тофу).

ГРУПА ОВОЧНОГО ЖИРУ (3 чайні ложки на день у віці 2-3 років) - джерело жирних кислот

оливкова олія
ріпакова олія

ГРУПА НАСИЧЕНИХ ВИСОЛІВ, СОЛІ, ЦУКРУ (макс. 1 порція на день) - не мають харчової цінності!

вершкове масло;
жирне м’ясо;
сало;
сметана;
кокосова олія, пальмова олія;
торти;
ковбаса;
готові соуси.

Літні рецепти химерних

Ми називаємо тих дітей, які закручують ніс до овочів та фруктів і, загалом, до здорової їжі. На жаль, я повинен сказати, що ці діти народжуються не такими, а є результатом звичок, засвоєних вдома, часто зустрічаються у дорослих, які їх виховують. Звичайно, такій дитині можна запропонувати здорову їжу, «заховану» серед інших інгредієнтів, або після того, як вона зголодніє, або в присутності інших дітей, або в інших середовищах, щоб відволікти її. Нездорові харчові звички!

Яким має бути легке літнє меню для різноманітної дитини (старше 1 року)?

1. Йогурт з персиковим пюре (для каперсів старше 1 року додайте трохи меду).

2. Шматочки тостів з фруктовим варенням (домашнє) та молоком.

3. Смузі з молоком та ягодами (підсолоджений бананом або медом через 1 рік).

Перша закуска:

1. Сезонні кубики фруктів (для метушливих нанизуйте їх на нитку або покладіть на палички для шпажки).

2. Смужки моркви, огірків та стебла селери з соусом тзацікі (подавати у склянці, зануривши у соус).

3. 1 невелике запечене яблуко з подрібненими волоськими горіхами та корицею (для примхливих додати обліпиховий сироп).

1. Крем з томатного/кабачкового/цвітної капусти/гороху/супу з коренеплодів та домашні сухарики (для метушливих покладіть свіжий чебрець на грінки).

2. Горохова страва з морквою та індичиною грудкою (для метушливості це нормально, горошок солодкий).

3. Картопляний мус з кабачків і томатів (для фантазії приготуйте йогуртовий соус з часником).

Друга закуска:

1. Домашній шоколад з фундуком та ягодами (він ідеально підходить для метушливих!).

2. Американські млинці з бананами в тісті, збризнутих кленовим сиропом та йогуртом.

3. Домашній рис з молоком та варенням/вівсянка з кокосовою стружкою та фінікове пюре.

1. Макарони з томатним соусом, зеленою петрушкою та оливками (їх також приймає химерність).

2. Рис басмати, відварений у супі з порошком куркуми та салат з буряка, приготовлений з лимоном.

3. Макаронний пудинг з сиром (солодкий) або телемеєю (дуже слабосолений).