Літні напої Lassi, Ayran, Dugh три сонячні напої для схуднення - ПІДГОТОВЛЯЮТЬСЯ
Хочете змінити коктейль? Літні напої на основі молока та йогурту наповнюють та освіжають вас у спекотні дні - і допомагають схуднути!
Не завжди фрукти повинні потрапляти в наш блендер. Смузі на фруктовій основі - це здорові і справжні вітамінні бомби, але в довгостроковій перспективі вони можуть стати одноманітними. Крім того, чисті фруктові напої наповнюють вас лише на короткий час. Напитки на основі йогурту або сироватки зберігаються довше завдяки високому вмісту білка і навіть можуть допомогти нам схуднути, як показало дослідження Німецького інституту харчових досліджень.
- В експерименті з мишами було показано, що збільшення споживання білка призводить до збільшення споживання води. А цей ефект у свою чергу означає, що ми їмо менше.
Літні напої з усього світу
Напевно, ви вже знаєте пахту, йогурт та сироватку - наступні три класики екзотики пропонують більше різноманітності. Пошук нових, освіжаючих смакових вибухів привів нас до зарубіжних країн і до старих традицій.
1. Лассі з Індії
Лассі складається з двох частин натурального кислого йогурту та однієї частини води або нежирного молока. Для солодкого варіанту додайте мед або цукор. Потім пюре з фруктів можна змішувати за бажанням. Mango lassi є особливо популярним і відомим нам. Але ягоди, диня, ананас та кокосове молоко - також чудові смакові інгредієнти. Тут є безмежні можливості, залежно від вашого смаку. Додавання спецій, таких як кардамон, кориця або гвоздика, надає лассі екзотичної ноти. Щоб приготувати ситний ласси, рідину злегка підсолити і ароматизують такими травами, як кріп, коріандр або м’ята. Як спеції додають кардамон, кмин або імбир.
2. Айран з Туреччини
Точне походження айрану суперечливе, але одне можна сказати точно: в арабських країнах воно є невід’ємною частиною питної культури. У Туреччині, особливо у сільській місцевості, його традиційно пропонують гостям як вітальний напій. Перш за все, його п’ють із вогненними стравами, щоб пом’якшити пікантність. Він готується, як і Лассі, з двох частин натурального кислого йогурту та однієї частини мінеральної води. Збийте його за допомогою піноутворювача для молока або збийте, поки не утвориться кремова піна. Щоб його уточнити, додайте сіль і перець, свіжу зелень, таку як м’ята, базилік або меліса. Айран, звичайно, також можна придбати в готовому вигляді - в Туреччині практично на кожному розі, але навіть у наших добре укомплектованих супермаркетах.
3. Даг з Персії
Найменш відомий нам Даг - а Напій з йогурту, сироватки та мінеральної води з перської області. Як і Айран, Даг солять і заправляють подрібненими травами, такими як естрагон, кріп або петрушка та азіатські спеції. Популярні також варіації з дрібно нарізаним огірком. Крижана вода або кубики льоду забезпечують тонку і особливо освіжаючу консистенцію.
Готуйте літні напої самостійно
У закупованих йогуртових напоях часто багато цукру, підсолоджувачів або інших небажаних добавок. Якщо ви змішуєте свій напій самостійно, це гарантовано буде здоровим освіженням. Перевага перед чисто фруктовими смузі: Додаючи джерело білка, таке як йогурт або молоко, Айран, Лассі та Даг заповнюють Вас довше.
- Найкраще використовувати несолодкий натуральний йогурт і лише помірно підсолоджувати медом, сиропом агави або цукром.
- Якщо вам це подобається ще більш природним, ви можете скористатися природною солодкістю фруктів, готуючи його з особливо стиглими фруктами, і повністю заощадити цукор.
- Всі інгредієнти повинні бути добре охолодженими, щоб напій став справжнім освіженням. Додайте кубики льоду або крижану мінеральну воду за бажанням.
- Не бійтеся трав і спецій - просто будьте готові до експериментів: для ваших найкращих літніх напоїв немає меж для творчості та експериментів!
- І особливо важливо: Завжди змішуйте літні напої свіжими, саме так вони смакують найкраще!
Супер літній напій Еліни для вас!
Співробітник FIT-FOR-FUN та студентка екотрофології Еліна Фюттерер:
'' Нічого не можна порівняти з холодним освіженням у спекотні літні дні! Я вважаю за краще робити це прохолодний йогуртовий напій зі свіжими фруктами! Приготування в змішувачі відбувається дуже швидко, і вам потрібно лише кілька інгредієнтів:
- 200 г кокосового йогурту
- Сік з половини лимона
- 100 мл холодної води
Крім того, ви можете використовувати інші фрукти, такі як ягоди, ананас або диню. Моя порада: Йогуртовий напій також ідеально підходить як морозиво! Просто заповніть форми для морозива, поставте в морозилку на 3 години - готово! ''