Літній салат з динею, прошутто та моцарелою

літній

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 2 дині
  • 200 г кульок моцарели
  • 6 скибочок прошутто
  • 50 г руколи
  • 6 листків свіжого базиліка
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • 1 с. свіжого лимонного соку
  • 1 с. бальзамічного оцту
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

З’єднайте в мисці оливкову олію, лимонний сік і бальзамічний оцет. Сіль і перець за смаком, а потім відкладіть.

Розріжте дині навпіл, а потім видаліть шкірку і насіння. Паризькою ложкою наріжте м’якоть дині звичайними кульками. Злийте кульки моцарели. Очистіть і спонж руколою. Наріжте скибочками прошутто соломкою. Вимийте, обсушіть і подрібніть листя базиліка.

Зберіть всі інгредієнти у великій салатниці, закінчуючи заливанням вінегрету. За потреби відрегулюйте приправу, а потім подайте до столу.