Без м’яса з овочевої цегли Кулінарний блог Самара
Овочева цегла без м’яса
Бріоати або цегла з овочами без м’яса
Вегетаріанська версія буреку або цегли з овочами без м’яса, яка принесе нам найбільше користі в цей благословенний місяць Рамадан 2017 року, ми, як правило, до них у формі бріоатів з овочами, але оскільки для них я використовую азіатські листя. Квадратна форма не дозволяє мені формувати бріоати.
Рецепт дуже простий, тому я використовував кабачки та моркву, не забуваючи про перець, ми можемо додати нарізану соломкою капусту.
Я дякую моїй дорогій Асії за її смачні рослинні цеглинки, які ми чудово провели, щодо спецій, які ми можемо подати на смак кожного, зі свого боку я взяв креольські спеції та кмин.
Ці рослинні цегли стануть прекрасним супроводом рамаданської харіри.
Бріоати з овочами без м’яса
Овочі промийте, а кабачки, моркву натріть на тертці, а перець поріжте дрібно.
Злегка підігрійте на сковороді оливкову олію.
Підрум’яніть кабачки, перець, моркву та помідор.
Додайте подрібнений часник і тертий імбир.
Приправити сіллю і перцем, додати спеції, коріандр.
Варіть на середньому вогні, накривши кришкою, поки овочі не стануть м’якими, а соус повністю вбереться. Дайте охолонути.
Прикрасьте листи цеглою і закатайте. Ви можете заздалегідь підготувати їх і помістити в прохолодне місце, подбавши про те, щоб закрити їх, або, як я їх поклав у мішок на блискавці.
Нагрійте на сковороді олію і обсмажте цеглу, перевертаючи їх наполовину протягом варіння. Злийте цеглу і помістіть їх, коли ви йдете на папір із сопаліну.