Літній вівторок; t тиждень 3; Шостий день; Керівництво з діабету

літній

сніданок

Мюслі з ківі та кориці (приблизно 200 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

1 ківі (60 г) шматками
3 ст. Ложки вівсяних пластівців (30 г)
1 склянка (150 г) нежирного натурального йогурту
кориця
підсолоджувач
до:
Кава або чай (з підсолоджувачем)


Ранок

бутерброд з тунцем (приблизно 165 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)

45 г хліба з непросіяного борошна
1 лист салату айсберг соломкою
1 чайна ложка легкого салатного крему
20 г тунця (консервований, без олії)
1 помідор черрі розрізати навпіл
перець
трохи лимонного соку
Цибуля рулетики


Обідати

Сендвіч із запеченої яловичини (приблизно 330 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

75 г хліба з непросіяного борошна
50 г ростбіфу (смаженого) скибочками
1 чайна ложка оливкової олії
1 невелика червона цибулина
1/2 малого Яблуко (55 г)
Солоний перець
30 г очищеної ракети

Приготування: цибулю нарізати соломкою, яблуко - шматочками. Обсмажте цибулю та яблуко на олії приблизно 4 хвилини при перемішуванні, приправте сіллю та перцем. Злегка підсмажте хліб. Викладаємо ракету та цибулю-яблуко на половину хліба. Розкладіть зверху ростбіф. Складіть над ним решту хліба.


Вдень

Чай, печиво (приблизно 90 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

Трав'яний або фруктовий чай за бажанням
20 г цільнозернового печива


вечеря

Рисова сковорода з овочами та грибами (приблизно 340 ккал, 37 г KH, 3 BE/3,5 KE)

50 г довгозернистої суміші дикого рису або цільнозернового рису
1 зелена цибуля
1 ст ложка олії
100 г кабачків
1 морква
1/2 склянки овочевого бульйону швидкого приготування
50 г очищених лисичок (або коричневих грибів)
1 чайна ложка смажених насіннячок
Солоний перець
подрібненої петрушки

Приготування: Кабачки та моркву наріжте соломкою. Зварити рис. Варіть кабачки та моркву в бульйоні близько 5 хвилин. Цибулю наріжте кільцями. Розігрійте на сковороді олію, пасеруйте в ній цибулю. Додайте гриби і коротко обсмажте. Змішайте зціджені овочі та рис. Влийте трохи овочевого бульйону. Приправити рисову сковороду сіллю, перцем і петрушкою. Прикрасити насінням соняшнику.


закуска

Йогурт з яблуками та корицею (приблизно 95 ккал, 12 г KH, 1 BE/1 KE)

1/2 малого Яблуко (55 г) шматками
1 склянка (150 г) нежирного натурального йогурту
кориця
підсолоджувач

Харчові цінності

Рецепти містять загалом приблизно 1220 кілокалорій, 51 г білка, 42 г жиру та 145 г вуглеводів, що заслуговують на довіру (12 BE/14,5 KE).