Літня паста з зеленню з саду - рецепт бабусі за 1 євро
Літні макарони з травами з саду
Бабуся часто готувала літні макарони з травами з городу. Трави, вирощені самостійно, не тільки мають найкращий смак, вони також роблять страву дуже дешевою. Будь то з базиліком, петрушкою, чебрецем, цибулею, розмарином або м’ятою, ця паста стає надзвичайно смачною з кількома травами.
Літні макарони з травами з саду
Інгредієнти для 4 осіб:
500 г макаронних виробів 50 центів
Інгредієнти для песто:
2 зубчики часнику 5 центів
50 г волоських горіхів 1 євро
свіжа зелень із саду 80 мл оливкової олії 10 центів
сіль і перець
1 тире макаронної води для деглазування
Для подачі: велика кількість тертого пармезану
Приготування літніх макаронних виробів з травами з городу:
Зваріть макарони в каструлі до стану денде, процідіть і збережіть шматочок макаронної води.
Для песто очистіть часник і подрібніть часникодавкою. Наріжте волоські горіхи невеликими шматочками. Помийте і подрібніть свіжу зелень. Покладіть трави з часником, олією, сіллю та перцем у глибоку миску. Пюрируйте в песто за допомогою ручного блендера.
Покладіть приготовлені макарони на сковороду і знешліфуйте пастою води. Перемішайте свіже песто з трави.
Подавайте макарони, прикрашені песто з трав та волоських горіхів.
Ціна за особу (якщо ви використовуєте власні трави)
0,41 євро
Харчові цінності на людину: 585 ккал
2484 кДж
14,6 г яєчного білка/білка
27,8 грам жиру
65 г корисних вуглеводів