Літо на наших столах - середземноморські рецепти; magazine4friends magazine
28 січня 2018 р. Адміністратором
Тепер, коли ми на деякий час залишили позаду всі святкові урочистості, ми повільно, але впевнено чекаємо середземноморських рецептів і, отже, повертаємось до них: літо! Сіра одноманітність поки що не може вплинути на нас, оскільки ми витримуємо, просто розслабляємось і просто приносимо літо до обіднього столу вдома. Ми майже відчуваємо на мові небесні аромати лимона, оливкової олії та трав. Вам подобається натхнення для середземноморських рецептів? Ми зібрали для вас трохи.
Середземноморський рецепт сніданку
Гарно відпочиньте по неділях, а потім ви дивитесь у вікно і бачите: сіра вода. Нічого, просто заходьте з вами на кухню і готуйте свіжий сніданок. Це дає вам енергію на день.
Інгредієнти:
- 400 г картоплі куртки
- 130 г кабачків
- 60 г червоного перцю
- 1 хороша ложка освітленого вершкового масла
- 4 яйця
- 60 мілілітрів молока
- сіль
- Перець (свіжомелений)
- 1 невелика ложка сушених італійських трав
- 100 грам фети
- 30 грам чорних оливок
- чебрець свіжий
- 1 невелика гілочка розмарину
Ситний середземноморський сніданок додає вам сил на день
Приготування середземноморського омлету
Наріжте картоплю, почистіть кабачки і також наріжте скибочками. Очистіть і наріжте кубики перцю. На сковороді розігріти освітлене масло і смажити картоплю, кабачки та перець близько 5 хвилин до світло-коричневого кольору. Збийте разом яйця і молоко, приправте сіллю, перцем і зеленню. Додати на сковороду з фетою та оливки з овочами і смажити на слабкому вогні із закритою кришкою, поки яйце не схопиться. Зверху посипати чебрецем і розмарином і застілити.
Італійський легкий обід
Після цього ситного сніданку вам, мабуть, потрібна лише невелика закуска на обід. Швидко і просто готується.
Інгредієнти:
- 1 невеликий баклажан
- 1 совок моцарели
- 3помідори
- 1/2 пучка петрушки
- 1 зубчик часнику
- морська сіль
- оливкова олія
- 1 щіпка цукру
- Сіль (fleur de sel)
- чорний, свіжомелений перець
Приготуйте свої рецепти з кухонними помічниками з нашого магазину
Підготовка баклажанів
Зірвіть листя петрушки та пюре разом з часником, сіллю та оливковою олією до олії петрушки. Розігрійте духовку до 160 градусів. Баклажани наріжте дрібними, але не надто тонкими скибочками, змастіть невеликою кількістю оливкової олії і варіть на гірку в духовці. Попередження: вони не повинні чорніти. Тим часом видаліть з помідорів серцевину, наріжте кубиками і замаринуйте сіллю, перцем та олією петрушки. Наріжте моцарелу скибочками. Помідори викладіть на тарілку, а моцарелу з вареними баклажанами укладіть у башти. Покладіть на помідори, покладіть трохи їх над башточками і прикрасьте невеликою кількістю олії петрушки.
Сонце на обідньому столі
Увечері ви можете з нетерпінням чекати найтиповіших з усіх середземноморських страв: там є паста! У літньому, фруктовому варіанті.
Інгредієнти:
- ½ органічний лимон
- 1 зубчик часнику
- 200 г Фарфалле
- сіль
- 15 г вершкового масла
- 75 г кедрових горіхів
- ½ жменя свіжого базиліка
- перець
- 20 г сиру пармезан
Лимонні макарони на свіжу вечерю
Приготування пасти з лимоном
Вимийте лимон гарячою водою, висушіть, очистіть цедру і вичавіть сік. Наріжте часник тонкими скибочками. Зваріть макарони в підсоленій воді до стану альденте. Тим часом розтопіть вершкове масло на сковороді на повільному вогні і запаріть часник і цедру лимона протягом 2 - 3 хвилин. Смажте кедрові горіхи до золотистої скоринки на сковороді, прокиньте базилік і зірвіть листя. Додайте відціджені макарони на сковороду з лимонною цедрою та часником. Змішайте кедрові горіхи. Приправте перцем і лимонним соком, додайте базилік і насолоджуйтесь гарніром пармезаном.
Кухонні помічники від Tefal, Rowenta та Krups
Рот вже поливає? Тоді вам можуть знадобитися маленькі помічники на кухні та навколо будинку для приготування ваших середземноморських рецептів. У нашому магазині є якісні та функціональні вироби від Tefal, Rowenta та Krups!
Просто погляньте на нашу кампанію. І приготування гарного настрою може початися.