Ліванська піца з фаршем - рецепт із зображенням

1.Приготуйте дріжджове тісто з інгредієнтів для тіста (див. Також мій рецепт піци). Потім негайно розділіть тісто приблизно на 25 кульок розміром з кулю для настільного тенісу і покладіть на кухонний рушник. Дайте піднятися тканиною, змоченою теплою водою, принаймні 30 хвилин.

рецепт

2.Тим часом очистіть від лушпиння цибулю і залийте його четвертиною, помийте помідори та виріжте держак, обидва поріжте і подрібніть в кухонному комбайні. У м’ясне тісто замісити фарш, помідори, цибулю, сіль, саса-бахарат та дрібно натертий майоран. Тісто буде дуже м’яким через томатного соку, але воно повинно бути.

3.Тепер ви на короткий час перетворюєте піднятий кульку з тіста в борошно і розкачуєте його за розміром блюдця, потім кладете на велику бавовняну тканину (наприклад, викинуту простирадло) і накриваєте її знову і знову. Це дуже важливо, щоб тісто не висохло.

4-й.Коли всі кульки розкачані, покрийте кожен приблизно 2 столовими ложками начинки і рівномірно розподіліть зверху. Випікайте в духовці на декількох лотках приблизно 20 хвилин або на еквівалентну довжину в пічці для піци.

5.До цього добре поєднуються барвистий салат і натуральний йогурт. Деякі також поливають на нього свіжий лимонний сік. Піца з фаршем також дуже смачна на холоді.

6-й.На фотографії від 3 вересня 2009 року зображена моя ліванська піца з фаршем у XXL-версії, велика, як звичайна піца!