Ліванська шаурма, рецепт Dukan PL від bondoli - рецепти Dukan та форум для дієти Дукана

шаурма

Вам подобається цей рецепт? Поділіться, збережіть !

Складіть цей рецепт Дюкана

  • Для галет:
  • 115г вівсяних висівок
  • 90г Мапзени
  • 1 яйце
  • Знежирене молоко
  • Для гарніру:
  • Телятина (ідеально, але її можна замінити індичкою або курячою котлетою)
  • 1 ст. Ложка червоного винного оцту
  • 1 ч. Ложка білого перцю
  • 1 ч. Ложка кориці
  • 1 ч. Ложка коріандру
  • 1 ч. Ложка гвоздики
  • 1 ч. Ложка кардамону
  • Сольовий або курячий бульйон
  • Соус:
  • 1 йогурт 0%
  • 1 ч. Ложка гірчиці
  • Тире лимонного соку
  • Прикраса:
  • Петрушка
  • Помідори
  • 3 листя м’яти
  • Цибуля (за бажанням)

Зробіть два-три млинця з невеликою кількістю олії (консистенція кляру повинна бути легкою, як у млинця).

М’ясо наріжте соломкою. Розведіть всі спеції в невеликій кількості води і змішайте їх з м’ясом, посоліть.

Коли вам буде зручно.

Підрум’янюйте м’ясо з оцтом у запіканці приблизно 15-20 хвилин, поки вода повністю не випарується. Зробіть йогурт, гірчицю, лимонний соус.

Викладіть соус на млинець, в центр покладіть м’ясо, шматочки помідорів, листя м’яти, петрушку та цибулю (за бажанням).