Ліжко та сніданок Друге життя Хейзел та Найджела Хатсвелл The Telegram
"Море", "La Vie en rose", "Du soleil au coeur" - це назви відомих пісень, а також солодкі імена, надані своїм гостьовим кімнатам Хейзел та Найджел Хатсуелл, британські подружжя, які живуть у Скаре протягом трьох років, кімнати, де вже розмістилися росіяни, китайці та навіть чилійці.
В іншому житті, через канал, Найджел, сім'я якого має корнишське і шотландське походження, був інженером-електронником; Хейзел, шотландського походження, була бухгалтером. Спочатку вони провели канікули у Бретані; Спокушані нашим краєм, вони шукали другий дім і полюбили будинок пана Жана Рузіка в Міне-Рулан: "Через два місяці ми переїхали жити сюди".
Космополітична клієнтура
Перед тим, як переїхати, вони на деякий час поселились у гостьових кімнатах разом із Лілі та Марціалом Ле Галл у Туль-Ар-Чоа.: “Коли ми працювали над новим будинком, Лілі попросила мене також сісти в ліжко і сніданок, бо вона не могла прийняти всіх. Під час інтерцельтичного фестивалю вона прислала мені росіян, італійців та американців. З тих пір росіяни з Санкт-Петербурга приходили до нас кілька разів ». У 2003 році Хейзел та Найджел змогли зустріти інших гостей під час Кавалькади в будинку, який ще будувався. З літа 2003 року "Ліжко та сніданок" Міне-Рулан працює. Hatswells започаткували колекцію прапорів країн своїх відвідувачів: бельгійців, канадців, китайців, ірландців, швейцарців, івуарійців, хорватів. “Торік 60% клієнтів складали французи, 20% - італійці. Британці не найчисленніші ». Веб-сайт дозволяє їм заявити про себе, як і путівники туристичного бюро.
Міжнародна кухня
Хейзел - прекрасний кухар, але шкодує, що не встигла здійснити ці таланти в Англії: «Я люблю готувати. Спочатку я боявся готувати для французів, але це спрацювало добре. Я можу готувати китайське, англійське, американське, індійське меню ». Вона підштовхує почуття гостинності враховувати дієтичні потреби, з якими звертаються вегетаріанці, вегани, діабетики та алергія. Остання інновація: теплиця для органічних фруктів та овочів.
Після першого професійного життя Хейзел і Найджел знайшли новий баланс, проживши пенсію та пропонуючи кімнати для гостей. Вони інвестували в місцеве життя, приєднавшись до туристичного бюро, активно готуючи путівник для меблів Scaër-Bannalec та просуваючи регіон для туризму. Звичайно, вони підтримують стосунки зі своїми співвітчизниками, що мешкають у Скаері, а також з іншими власниками кімнат для гостей: «У нас є застереження, яких ми не можемо забезпечити: ми зв’язуємось з ними, щоб з’ясувати, чи є у них місце. Вони роблять те саме для нас ”. Просочені кельтською культурою, ці неоскареї навіть хочуть навчитися деяким основам бретонської мови. Останній анекдот: Була в будинку Жана Рузіка, люстра від парафіяльної церкви. Хейзел та Найджел Хатсвелл подарували його каплиці Сен-Адрієна під час останнього помилування: елемент місцевої спадщини відновив свою первісну роль завдяки їм !
Ви переглянули 6 безкоштовних предметів дня.