Любий, їжа скоро буде готова! Рулети з рисового листа із смаженим лососем
Любий, їжа скоро буде готова! - Рисові булочки з вогненною начинкою - відчуйте азіатську кухню
| 80 г. | морква |
| 80 г. | Огірок |
| 80 г. | редька |
| сіль | |
| 250 г. | Філе лосося |
| 2 ст | оливкова олія |
| 1 чайна ложка | Паста васабі |
| 3 ст | солодкий азіатський соус чилі |
| 4 ст | Соєвий соус |
| 8 аркушів | Рисове тісто |
| 4 аркуші | зелений салат |
підготовка
* Очистіть овочі, наріжте їх тонкими скибочками, а потім дуже тонкими смужками. Солимо і відкладаємо.
* Помийте філе лосося, обсушіть, приправте сіллю, обсмажте на сковороді в розігрітій олії протягом 4 хвилин з кожного боку, а потім видаліть.
* Змішайте васабі, чилі та соєвий соус до однорідності. Замочіть рисові листи в холодній воді на 3-4 хвилини і злийте їх на кухонному папері. Покладіть 2 аркуші один на одного, обсушіть кухонним папером, змастіть 2 столовими ложками приправи соусом васабі і покрийте вимитим листям салату.
* Злийте овочі, наріжте сьомгу на 4 смужки і викладіть їх з овочами на нижню третину листя рису. Згорнути рисові листи наполовину над начинкою, скласти в боки і продовжувати згортати. Нехай ненадовго відпочине. Подавайте з рештою приправленого соусу (а також з рисовими крекерами та паростками люцерни, якщо хочете).
Порада: Листи рисового тіста, такі як паста васабі та соус чилі, ви можете знайти в добре укомплектованих супермаркетах та на азіатських ринках.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie