Любов та їжа Хімія має бути правильною
Від Хайді Дріснер
Любов це . коли гормони збожеволіють.
(Фото: imago stock & люди) ×
Любов це . коли гормони збожеволіють.
(Фото: imago stock & люди)
Любов робить вас сліпим, струнким або товстим. У будь-якому випадку він проходить через шлунок, що не завжди залежить від волі закоханих, а завжди від їх гормонів. Це все лише хімія?
Коли починається любов, а коли вона закінчується? Перший поцілунок, мабуть, дають у дитячому садку, а останній - у будинку для людей похилого віку. Поміж ними є безліч інших поцілунків, надій і розчарувань, розривів відносин і нових кохань. Існує безліч досліджень, досліджень та випробувань на тему кохання; Вчені все краще і краще розуміють, як працює любов, що «роблять» в організмі гормони та речовини-месенджери. Коли ми говоримо: "Хімія має бути правильною", ми навряд чи підозрюємо, наскільки ми праві. На щастя, завжди є магія, бо кохання неможливо пояснити. Особливо не закоханих.
Сліпий для оточення: закоханий погляд у ресторані.
(Фото: imago stock & люди) ×
Сліпий для оточення: закоханий погляд у ресторані.
(Фото: imago stock & люди)
Закоханість - це насправді чистий стрес. Коли людина, яку ти кохаєш, нарешті повертається на сцену, адреналін викидає твої вени, і, як перед іспитом, пульс піднімається, руки потіють, шлунок і кишечник переживають, а рот пересихає. Гормон стресу приводить організм у стан тривоги, воно готове до втечі або боротьби. У закоханих, однак, гормони щастя змішуються одночасно, тому у них не болить живіт, а «метелики» в шлунку, і в штани проскакує не серце, а розум.
Їсти разом - це вдвічі веселіше.
(Фото: imago stock & люди) ×
Їсти разом - це вдвічі веселіше.
(Фото: imago stock & люди)
І тоді у нас все ще є статевий гормон тестостерон. Високий рівень тестостерону, мабуть, призводить до посилення тяги до гострої їжі у чоловіків. Французькі вчені це виявили. Вони оцінюють вживання chilli & Co. як "готовність ризикувати з точки зору смаку" - і роблять висновки щодо гормональної потенції. За словами дослідників, тестостерон збільшує прагнення до відчуттів, і дослідження підтверджує інші роботи, які свідчать про наявність зв'язку між рівнем тестостерону та ризиком фінансового, сексуального та поведінкового ризику. Американський вчений Джеймс Даббс називає тестостерон гормоном "героєм, шахраєм і коханцем". Але це також повинно зробити чоловіків більш чесними, як показують інші дослідження. З іншого боку, жінки більш підозрілі, але це також збільшує їхнє бажання до сексу.
Якщо у чоловіка в крові менше тестостерону, це робить його більш ніжним, і його організм виділяє більше приємного гормону окситоцину, який вважається гормоном зв’язку та відданості. Дослідники з університету Бонна виявили, що окситоцин відіграє важливу роль у моногамній поведінці та заважає чоловікам, пов’язаним у партнерських стосунках, фліртувати.
Любов йде по стегнах
Народна мова також говорить: "Любов йде через шлунок". Поколювання в шлунку стримує апетит, закохані відчувають менший голод, вони не тягнуться до шоколадної плитки проти розладів - любов не тільки сліпа, але і струнка! Смачно - найкраща дієта коли-небудь! Принаймні перші три місяці ...
Сніданок у ліжку: кохання може бути таким гарним.
(Фото: imago stock & люди) ×
Сніданок у ліжку: кохання може бути таким гарним.
(Фото: imago stock & люди)
Оскільки в якийсь момент закохані зрослися, надійний притулок досяг. Дофамін і серотонін відновлюють рівновагу, повільно, але впевнено починається здоровий глузд, і рожеві окуляри зникають у шухляді. У неділю вранці ти в першу чергу голодний і лише по-друге щасливий. Сніданок у ліжко з усіма обробками! Увечері ми варимо разом або по черзі балуємо; Їсти на двох - це вдвічі більше задоволення. Пройшли ті часи, коли любов зробила вас стрункими. Дослідження показують, що окружність стегон зростає паралельно задоволенню від стосунків. На жаль лише жіночий!
Австрійські дослідження підтверджують: у стабільному партнерстві вага жінок збільшується, тоді як чоловіки знову набирають вагу лише після розставання. Згідно з дослідженнями, більшість людей у стосунках пристосовуються до харчових звичок партнера, від чого чоловіки отримують більше користі: жінки, зокрема, цінують збалансовану дієту, але в партнерстві їм важко це зробити. Вони, як правило, знижують свої потреби і пристосовують власне споживання калорій до споживання свого партнера. Більшість чоловіків, навпаки, кажуть, що харчуються здоровіше парами.
Тож любов та різні харчові звички насправді якимось чином пов’язані. Смачна їжа є доказом любові: вона пробуджує любов і підтримує її. Але куди йде любов, коли вона через шлунок? Це потрапляє у кров, у серце чи у ваші штани? Найкраще знає емоційний фахівець Еккарт фон Гіршхаузен, який завжди знаходить дивовижні пояснення і найприємнішим чином описує шлях любові. Ви можете зробити це так: один варить, а другий читає. Тоді ніщо не заважає багатообіцяючому любовному бенкету. Це також працює без концентрованого навантаження табаско або чилі, замість цього з лососем та/або ікрою, як це знав не хто інший, як Казанова - і також застосовує це на практиці.
Горілчані млинці з ікрою лосося
Підготовка:
Змішуйте борошно, молоко та яйця в мисці, поки суміш не стане однорідною. Додайте масло і горілку і переробіть все в тонке тісто. Приправте за смаком сіллю і свіжомеленим перцем. Дайте відпочити приблизно 30 хвилин, щоб борошно могло зв’язатися. Ще раз перемішайте перед подальшою обробкою.
Змішайте сметану в мисці і приправте сіллю і перцем за смаком. (Якщо ви хочете, ви також можете використовувати трохи перець чилі.)
Розігрійте на сковороді нейтральну рослинну олію (наприклад, ріпакову олію) і обсмажте невеликі млинці один за одним: Покладіть 2 столові ложки кляру в центр каструлі і викладіть на дно каструлі, кружляючи по колу. Випікайте, поки край не зарум'яниться, переверніть і закінчіть випічку з іншого боку. Зберігайте в теплі, поки всі млинці не пропекуться.
Нанесіть трохи крему на кожен креп, покладіть зверху 1 чайну ложку ікри лосося і насолоджуйтесь разом.