Люди, які мають дієтичні обмеження, більше не користуються їжею Medlife
Фахівці з Університету Гранади та факультету бізнесу та економіки провели дослідження, яке показало, що підлітки, які страждають ожирінням, більше не люблять їсти улюблену їжу. Крім того, дієтичні обмеження, такі як дієти, пов'язані зі зменшенням задоволення, повідомляє eurekalert.org.
Дослідження було опубліковано в журналі Food Quality and Preference. У ньому взяли участь 552 підлітка у віці від 11 до 17 років. Фахівці подарували їм зображення солодощів та проаналізували їх реакцію.
Було два типи підлітків. Деякі повідомляють про різні типи дієтичних обмежень, таких як дієти, пропуск сніданку та рідкісні та хаотичні страви. Інші страждали ожирінням і мали нездорову поведінку, наприклад, куріння або недостатній сон. Обидві категорії відчували менше задоволення, потягу та бажання їсти дуже смачну їжу, яку вони бачили на малюнках, таку як пончики, морозиво, млинці чи шоколад.
«Підлітковий вік, як правило, пов’язаний з незадоволенням власним тілом і є важливим етапом у розвитку ризикованої поведінки в їжі, як неконтрольованих обмежень в їжі (що може призвести до розвитку харчових розладів), так і стабілізації надлишку. вага та ожиріння », - пояснює Лора Мікколі, провідний автор дослідження.
Це перше дослідження, яке вивчає емоції підлітків щодо солодкої їжі на основі ризикованої поведінки, пов’язаної як з ожирінням, так і з порушеннями харчування. Вчені зазначають, що підлітки, які відчувають задоволення під час їжі, мають здорові стосунки з їжею, і це задоволення можна розглядати як можливий захисний фактор від розладів харчування та ваги.
"Важливо змінити погляд на задоволення, яке приносить їжа певних продуктів, з точки зору запобігання ожирінню, усунення неправильної теорії про те, що нам слід уникати задоволення від їжі. Навпаки, ми повинні цим скористатися ", - робить висновок Мікколі.