Здорові, швидкі, смачні Гарячі поради щодо заморожених продуктів; свіжийчистий
Четвер, 5 березня 2020 р
Листя шпинату в березні, горох у листопаді: морозильна камера пропонує більше, ніж зручну їжу. За допомогою кількох порад ви можете перетворити заморожену їжу на сучасного помічника для швидкого, практичного та корисного приготування їжі!
© muenstermax, Addobe Stock
Причин дотягнутися до полиці морозильної камери багато: навряд чи є час робити покупки, а тим більше готувати. Або сезони, коли овочі та фрукти з регіону поза сезоном. Тоді заморожена їжа пропонує вам практичну і навіть корисну альтернативу!
Заморожена їжа - це:
багатий вітамінами, оскільки шокова заморозка зберігає поживні речовини у фруктах та овочах
швидко під рукою, адже заморожені овочі можна готувати відразу
зручно, тому що ви можете використовувати його порційно
універсальний, тому що ви можете готувати все, що захочете, незалежно від пори року
Шокова заморозка проти втрати вітамінів
Заморожені овочі можуть містити більше вітамінів, ніж свіжі. Свіжі овочі втрачають поживні речовини просто через зберігання в магазинах або в холодильнику. Шокове заморожування запобігає цьому, оскільки поживні речовини та рідини не витікають при швидкому замерзанні нижче мінус 30 градусів. Наприклад, горох все ще містить 89% вмісту поживних речовин через 1 рік, якщо він зберігається при мінус 18 градусах.
Невеликі порції кожен сезон
Щороку у Німеччині викидають багато тонн їжі. Ті, хто готує заморожені овочі та фрукти порційно, можуть вживати їжу більш свідомо і тим самим економити ресурси та гроші. Крім того, багато видів фруктів та овочів доступні в замороженому вигляді, які в іншому випадку дозрівають лише кілька тижнів на рік. Таким чином, ви можете насолоджуватися шпинатом, цибулею-пореєм, ожиною, персиками тощо, навіть не в сезон.
Заморожена їжа: Якраз при -18 ° C
Правильне зберігання починається з покупок: холодний ланцюг повинен залишатися цілим. Тож поставте заморожену їжу останньою в кошику для покупок. У теплі дні захищайте м’ясо або рибу від спеки в ізоляційному мішку, коли дорога додому довша. Не заморожуйте нічого, що розморозило!
Ви можете знайти поради щодо щадного розморожування тут.
Заморожена їжа: готові страви жорсткі
На відміну від овочів або м’яса та риби, готові страви з морозильної камери вважаються не дуже корисними. У морозильних камерах супермаркетів у великій кількості можна знайти піцу та готове філе з соусами. Іноді використовувати їх не проблема. Але коли йдеться про постійне споживання, багато добавок буквально відіграють певну роль: на готовій кухні часто міститься багато жиру та підсилювачів смаку, таких як цукор. І: Готові меню не можна порівняти зі свіжоприготовленою їжею.