Лютий 2013 Дивись і живи добре Сторінка 3
Вітамінний резервуар китайської капусти
Він відомий багатьом. Проте його слід коротко описати на початку: китайську капусту (Brassica chinensis або pekinensis) також називають капустою шантунг або пекінською. Коли він росте на грядках, його циліндричні головки досягають висоти від 45 до 60 сантиметрів. Внутрішнє тверде серце качана китайської капусти укладене кількома білими ребристими ніжними листям, які знімаються в кількості, необхідній для відповідної їжі. Підготовку можна проводити різними способами. Однак здебільшого його дрібно нарізають як салат. На своїй початковій батьківщині в Китаї китайську капусту тушкують у дуже гарячому свинячому жирі, а потім гасять соєвим соусом та рисовим вином. Потім додаються гриби і невеликі шматочки курки або яловичини. Цю страву доповнюють іншими овочами, такими як шпинат, паростки квасолі, селери та моркви.
Не дивно, що, насолоджуючись цим, шлунок також дотримується такої форми. Але давайте дотримуватися хорошого вмісту пекінської капусти. Як салат або овоч він легко засвоюється, не викликаючи газів. Багатий рослинним білком, він також забезпечує нас вітамінами А2, В1, В2 і С. Завдяки регулярному вживанню китайська капуста тепер може дуже добре супроводжувати нас від решти зими до жаданої ранньої весни.
Пекінська капуста в саду:
Якщо ви хочете посадити постачальника салату зі сходу у своєму власному зеленому раю, вам слід врахувати, що китайська капуста любить сонячне або частково затінене місце. Регулярний полив само собою зрозумілий, ґрунт внизу повинен бути пухким і збагаченим перегноєм. Китайська капуста майже не переносить мінусових температур, що особливо важливо пізно восени.
Чорна смородина коштує золота
Ти мій постійний супутник. Коли я проходжу по саду у вальдвіртельському селі Харт, рік за роком на старих кущах смородини все ще проростають свіжі пагони, які колись садив сам Герман-Йозеф Вайдінгер. Тоді він уже знав про велику цінність для здоров'я, яку чорна смородина може запропонувати людям, які її потребують. Коли я згадую своє дитинство, я згадую людину, яка посадила смородину на цілих полях, щоб влітку збирати ягоди за допомогою волонтерів і продавати їх пізніше. Враховуючи відстань у часі, я можу відверто визнати, що ніколи не був із великим ентузіазмом спокійно сидіти і терпляче обламувати окремі волоті ягід. Але я завжди був у захваті від смородинового соку. Особливо зараз у зимові місяці цей темно-червоний фруктовий еліксир повинен бути доступний у кожному домогосподарстві. Радимо зробити щось корисне для себе, регулярно вживаючи сік чорної смородини. Швидше, можна допомогти дітям стати на ноги в сім'ї, якщо вони страждають від коклюшу.
Цінуйте не тільки ягоду, але і листок:
Вживання соку чорної смородини має профілактичний ефект. Якщо, однак, діти настільки хворі, що їх переносять напади коклюшу, коли вони залишаються на ніч, з засушених листя чорної смородини можна заварити чай у гарячому настої, який ввечері наливають у термос, щоб він був готовий до ночі. Потім дають ложку за ложкою для ковтання, щоб викликати стихання кашлю.
Краще класти мед, ніж навколо рота
Я захоплююся багатьма людьми, які, як бджолярі, прагнуть забезпечити здоров'я літаючих постачальників меду та утримати деякі хвороби від своїх колоній. Глобалізація не зупинилася на пасічниках та тих, хто їм довірений. Однак у самому вулику є хороший захист від грибків та мікробів, який міститься в меді та пилку, включаючи потрапляння іммів. Тож надто логічно скористатися цією властивістю як людина, щоб скористатися нею у разі хвороби або ослабленого імунітету. Таким чином, з мірою та метою ви можете включити мед у повсякденне життя, щоб бути належним чином підготовленим, особливо в холодну пору року. Це z. Якщо, наприклад, наближається грип, домашній засіб завжди доводило свою користь. Я маю на увазі приготування та подавання чаю з липового цвіту, який ви збагачуєте невеликою кількістю меду. Ви п'єте це дуже тепле перед сном, так що можете по-справжньому підситити піт вночі. Це очищає і детоксикує організм цілком природним способом. Чай з чебрецю, підсолоджений медом, може допомогти запобігти постійним головним болям і набридливому кашлю.
Медове молочко для нервів:
1/4 літра свіжого молока кип’ятять і збагачують 2 столовими ложками меду. Його п’ють двічі на день протягом 3 тижнів, щоб зробити щось корисне для організму у разі проблем з печінкою, жовчним міхуром та шлунком та для зміцнення серця, кровообігу та нервів. В результаті розум також отримує користь.
І досі отруйний
Нещодавно ми всі змогли пережити, як західний вітер розносив по всій країні теплий вітерець і танув відповідний сезону сніг. Я думав, що це ганьба, що білий блиск вкрали так швидко. Це точно ще рано для ботанічного пробудження весни. Однак у природі є деякі рослини, які навіть низькі температури не можуть перешкодити їм підготуватися до цвітіння. Незабаром рожеві до фіолетово-червоних кольорів збагатять своє оточення привабливим запахом, що також є свідченням для людського носа про те, що рідкісний та охороняваний природою вид знаходиться на узбіччі.
Іншої розмови не існує, окрім справжньої дафни (Daze mezereum). Цей невеликий, листяний чагарник може виростати до метра у розмірі. Він має лише кілька паличкоподібних гілок, які ростуть вгору від гнучкого стовбура. У давнину дафну використовували для лікування, але лікар-травник П'єтро Андреа Маттіолі (1501 - 1577) попереджав про її отруйні частини рослини. З невеликою заздрістю ми можемо ще раз поглянути на представників пташиного світу, яким не шкодить, коли вони гризуть червоні кісточкові плоди лісового мелового магазину парфумерії. Дафна, можливо, може допомогти нам не збивати різні типи рослин в один горщик, а сприймати кожен окремий вид серйозно і сприймати це серйозно.
Ботанічна особливість:
Якщо ранньою весною подивитися на гілочки дафни, можна швидко побачити, що її квіти знаходяться прямо на корі. Таким чином, ця рослина є єдиним кольорово-квітковим видом на Європейському континенті. Характеристика цвітіння стебла в іншому випадку зустрічається лише в тропічній ботаніці. Прикладами є какао, папайя, ріжкове дерево або джекфрут.
Птах року 2013
Рослини на вологому грунті:
Разом із звичайним бекасом деякі рідкісні рослини люблять вологий грунт біля своїх коренів. Я думаю Б. водний дост (Eupatorium cannabinum), який є одним із композитів. Якщо вам пощастить, ви виявите той чи інший тип орхідей на природній вологій галявині, наприклад Б. орхідея широколиста (Dactylhoriza majalis). Ці дві рослини показують нам, що рівновага нашої природи ще не повністю закінчена.
Розслабте суглоби та серце
Усі знаючі лише люди. У всякому разі, вони заслуговують на шанс. Звичайно, ми всі усвідомлюємо, що той, хто не переживав хвороби чи наркоманії на власному тілі, може дуже легко наситити рот, щоб ще більше натиснути на тих, хто страждає від вчителя. Але, як я вже сказав, давайте шанс розумним. У найкращому випадку це може призвести до суперечки, згідно з якою стукіт та стукіт безпосереднього супутника життя обох статей зменшується у великому відсотку. І для цього, безумовно, варто інвестувати.
Наш хороший спосіб життя з рясно накритим столом і надзвичайно малим рухом, на жаль, означає, що наші суглоби повинні нести все більше і більше навантаження, а серце - битися частіше. Проте найпростішою терапією є схуднення. І сьогодні я не прийму спонтанного висловлювання читачем «легше сказати, ніж зробити». Причина: див. Вище! Але коли інші, хто так розумно розмовляє, здається, споживають ложку мудрості за ложкою, я, як постраждала людина, теж можу щось зробити. Бульба артишоку, яка спочатку була вдома з рослиною в Північній Америці, містить багато цінних речей, які допомагають мені більше не напружувати коліна або буквально розривати серце під час серцевого нападу.
Екстракт топінамбура з Карлштейна:
Всього приймається щодня через рівні інтервали від 4 до 5 чайних ложок цієї підготовленої рідини, щоб шлунок відчував почуття голоду і одночасно забезпечував організм необхідними мінералами. Екстракт топінамбура для схуднення, включаючи поради, можна отримати у друзів лікарських трав у Вальдвіртели. (Тел. 02844/70 70-11 або електронною поштою за адресою [email protected]). Бульби топінамбура також підходять як доповнення до овочів та супів.
Детальну статтю про цінність артишоків для здоров’я, а також смачні рецепти можна знайти на веб-сайті Kräuterpfarrer-Weidinger-Zentrum або безпосередньо тут: докладніше про артишоки.
Перевірений екстракт топінамбура від Herb Pastor Weidinger також доступний у веб-магазині: Herbal Pastor Shop
Свято знань
Це знову час. Сьогодні традиційно мислячі люди спочатку прибирають ялинку з дому, а ліжечка нарешті складають назад у картонну коробку. Це пов’язано з тим, що до календарної реформи 1960-х років літургійний Різдвяний сезон для римо-католицьких християн тривав до 2 лютого. У наших церквах сьогодні свічки благословляють на свято Представлення Господнього. Для багатьох людей можна і дозволено впізнати Спасителя у втіленому Дитині Божому, яке серед страждань і темряви може дати світло значення і любові всім, хто потребує.
Тож було прийнято брати з собою додому свічки, благословенні на Свічку, а потім запалювати під час сильної грози. За допомогою цього знака Бога попросили захистити будинок і двір від блискавки та затоплення. На жаль, у наш освітлений час цей звичай повністю зник. Не те, що я хочу висловитись із забобонів, але, з іншого боку, я задаю собі питання, де в повсякденному житті залишаються конкретні підказки, де наша віра може зіграти свою роль. Свічка показує шлях, коли навколо нас темно. Саме тому, що Бог дбає про те, щоб ми не переродились у забутий куточок цього світу, а навпаки, дійшли до нього через це життя з усіма його темними сторонами.
Рослина як факел:
Зірвані і висушені квіти коров'яка великоквіткового (Verbascum densiflorum) досі використовуються в лікувальних цілях. Чай, приготований з цього препарату, який готується на гарячому настої, може допомогти відкашляти обтяжливий слиз, що утворився в наших легенях внаслідок застуди. Раніше, коли лампочки ще не було винайдено, високі сухі рослини коров’яку занурювали у віск або в олію і використовували як факел.
Овес цінний
Люди завжди цінували послуги коней. До постійно зростаючої моторизації ви допомагали переносити Homo sapiens з одного місця в інше. У сільському господарстві вони замінили трактори і, що не менш важливо, їх вважали символом статусу. Елегантність і сила копитних все ще привабливі для молодих і старих. Отже, коли ми говоримо про корм для коней, ми природно думаємо про овес (Avena sativa). І справді, це дуже цінна рослина і для нас, підкованих пальцями. У ботанічній класифікації овес належить до сімейства солодких трав.
Археологічні знахідки неодноразово свідчать про те, що це зерно використовувалося ще з епохи бронзи. Тож не дивно, що з часом корисні інгредієнти вівса як із зерна, так і з квітучих трав та із соломи використовувались у натуропатичних цілях. Якщо проаналізувати зерно вівса з цієї точки зору, то можна побачити, що споживання вівсяних продуктів сприяє стійкості до інфекційних захворювань. Особливо діабетики дуже добре переносять «різке зерно». Це детоксикує кишечник м’яким способом. Загалом овес забезпечує більше життєвих сил та сили нервів кожному, хто інтегрує їх у свій щоденний раціон.
Ванна з вівсяними зернами:
1 кг ядер вівса заливають у тканинний мішок після ретельного подрібнення або крупного подрібнення яєць і поміщають у порожню ванну. Потім ви заливаєте гарячу воду для ванни. Вимкніть і почекайте 15 хвилин. Потім загартуйте холодною водою до приблизно 38 ° C і залиште у ванні 1/4 години. Після виходу тілу дають висохнути на повітрі, щоб вівсяна вода могла вбратися в шкіру. Це особливо корисно у випадках виснаження та зниження духу підприємництва.
Ласкаво просимо травники!
Це мій новий щоденник! Сподіваюся, ви багато розважилися і дізнаєтесь багато нового про трави. Ви також можете знайти мене на Facebook.
Щиро ваш трав'яний пастор Бенедикт