Лютий 2021 Керівництво та відгуки про тестування дегідратора
Легко бути зіпсованим вибором, коли справа доходить до покупки дегідратора їжі. Справді, ринок сповнений незліченних моделей, які ви можете дуже швидко загубити, особливо якщо це наша перша покупка. Тому саме для того, щоб допомогти вам у виборі приладу, компанія Comparatif-Multicuiseur склала цей посібник з купівлі, включаючи всі поради щодо врахування вашої покупки.
Що таке дегідратор ?
Це обладнання використовується для сушіння різних видів їжі, будь то фрукти, овочі, м'ясо, риба, гриби, ароматичні трави або навіть рослини. Видаляючи воду, що міститься в продуктах харчування, пристрій запобігає прогресуванню цвілі останньої та пропонує їм термін придатності протягом дуже тривалого періоду. Дегідратор буває різної форми та розмірів, найчастіше з декількома накладеними піддонами, на яких розміщуються інгредієнти, що підлягають сушці.
Який найкращий дегідратор ?
Пропонуємо вашій увазі порівняння 3 найкращих моделей дегідраторів, які зараз доступні на ринку.
Як вибрати якісний дегідратор ?
Відповідно до його використання та його потужності
Залежно від використання, для якого ви плануєте використовувати сушарку, тобто від типу їжі та частоти використання, необхідна потужність на ньому може бути не однаковою. Потужніший, він буде не тільки краще працювати, але і дуже швидко в процесі сушіння.
А якщо ні, модель вимагатиме менш інтенсивного використання із повільнішим часом сушіння. Тому для домашнього та епізодичного використання може бути достатньо низької потужності від 100 до 200 Вт.
Він цілком може відповідати дегідрататору фруктів, оскільки останні досить ніжні. Для більш частого використання радимо вибрати овоче-фруктовий дегідратор із середньою потужністю від 250 до 300 Вт. Більше того, якщо потрібно сушити всі види їжі, фруктів, овочів, м’яса та риби, буде рекомендовано багатофункціональну машину потужністю від 400 до 700 Вт, щоб скористатися більшою швидкістю та ефективністю.
Залежно від способу його сушіння
Ви повинні знати, що на ринку є дві моделі дегідратора харчових продуктів, а саме вертикальний і горизонтальний, які пропонують два різні режими сушіння. Це всі електричні моделі, перша з яких пропонує меншу потужність порівняно з другою.
Наш сайт пропонує вибрати вертикальну модель для сушіння лише фруктів та овочів, а горизонтальну модель для багаторазового використання, включаючи зневоднення м’яса та риби. Як і останній, вибір інфрачервоного дегідратора - теж дуже хороша альтернатива, хоча його ціна досить висока. Насправді це дозволяє рівномірно сушити їжу завдяки інфрачервоним хвилям, подібним до променів, що випромінює сонце.
Це дозволяє досягти унікальної текстури та смаку. Однак, якщо ви хочете сушити їжу найбільш природним способом і хочете заощадити енергоспоживання дегідратора, найкращою моделлю є екологічний дегідратор їжі. Єдиними елементами, які дозволяють їжі висохнути, в цьому випадку будуть повітря та сонячна енергія.
За своєю місткістю
Сушильна поверхня визначається кількістю та розмірами лотків, з яких складається машина. Сушарка для овочів може мати 4, 5, 9 або навіть 11 більш-менш широких піддонів.
Тому ви будете вибирати кількість та розміри таких продуктів залежно від кількості їжі, яку ви хочете висушити за одну партію. Чим більше ви хочете сушити велику кількість фруктів, овочів або м'яса, тим більше вам знадобиться кілька піддонів, щоб уникнути необхідності готувати кілька разів.
Більшість вертикальних моделей мають перевагу у тому, що вони мають висувні лотки, які ви можете додати, оскільки вам потрібно більше сушіння. Це не завжди відбувається з горизонтальним сушильним пристроєм, кількість інтегрованих лотків зафіксовано, але досить просто регулюється між ними. Завжди буде ідеально мати більше піддонів, щоб висушити якомога більше їжі за один раз, оскільки процес зневоднення займає деякий час.
Залежно від його дизайну та функціональності
Фруктові дегідратори доступні в декількох версіях з різними розмірами та формою, але також дуже різноманітним дизайном. Ви можете вибрати стиль, який вам подобається, відповідно до власних уподобань або відповідно до моделі, яка найкраще відповідає оздобленню вашої кухні.
Вертикальні дегідратори можуть бути круглої, прямокутної, квадратної або навіть овальної форми. Зазвичай вони мають прозорі лотки та стінки, що дозволяють контролювати хід сушіння на кожному. У горизонтальних приладах піддони часто виготовляються з металу, і лише двері можуть бути прозорими, щоб побачити їжу всередині.
Що стосується характеристик, Comparatif-Multicuiseur рекомендує зорієнтувати свій вибір на обладнання, оснащене кнопкою увімкнення та вимкнення для більш безпечного використання. Більшість моделей середнього та високого класу мають термостат, який регулює температуру сушіння приладу. А для цього радимо перевірити, чи забезпечує він достатньо широкий діапазон температур, щоб гарантувати ефективне сушіння продуктів між 30 і 50 ° C. Нарешті, наявність таймера також є важливою для обмеження енергоспоживання дегідратора, оскільки це дозволить автоматичне вимкнення машини та сигнал закінчення сушіння.
Навіщо купувати хороший дегідратор ?
Щоб їжа довше зберігалася
На відміну від того, що ми звикли робити, тобто розміщувати їжу в холодильнику або морозильній камері, процес зневоднення забезпечує краще збереження останнього.
Насправді сушарка дозволяє висушити воду, яка утримується в кожній їжі, щоб уникнути їх швидкого гниття. Як тільки вони повністю висохнуть, ви зможете тримати їх дуже довго в герметичних банках або вакуумних пакетах без ризику появи цвілі.
Харчуватися здорово і без жиру
Дегідратація дозволяє делікатно висушувати їжу. Температура сушіння машини становить від 30 до 50 ° C, що забезпечує збереження всіх вітамінів та мінералів їжі без денатурації їх смаків.
Тому це найкращий спосіб підтримувати смакові та харчові якості всіх фруктів та овочів, а також м’яса та риби. Це не завжди трапляється, коли їх поміщають безпосередньо в духовку або морозильну камеру. Насправді цей процес сушіння дає вам можливість насолоджуватися здоровою дієтою без жиру.
Для приготування оригінальних закусок
Окрім того, щоб уникнути втрат фруктів та овочів, які занадто швидко гниють, використання сушарки дозволяє купувати їх у великих кількостях та з меншими витратами, щоб ви могли зберігати їх і насолоджуватися ними весь решту року.
Це також пристрій, який допоможе вам насолодитися іншими смаками, включаючи сухофрукти та овочі, якими ви можете перекусити в будь-який час доби, не турбуючись про збільшення ваги. Шматочки м’яса та сушеної риби також приносять дуже добрі смаки вашим супам та іншим стравам. Ви легко знайдете різні рецепти для приготування сушених продуктів, щоб порадувати свою сім’ю та вразити гостей.
Який дегідратор вибрати ?
Знайдіть наш вибір ТОП4 найкращих дегідраторів продажів на даний момент.