Льняна клітковина бродить в кишечнику для поліпшення здоров’я, зменшення ожиріння
Дослідження на мишах свідчать про те, що бродіння лляних волокон у кишечнику змінює мікробіоти, щоб поліпшити метаболічне здоров’я та захистити вас від ожиріння, спричиненого дієтою. Дослідження, опубліковане до друку в Американському журналі фізіології - Ендокринологія та метаболізм, було обрано як APS - виберіть статтю за лютий.
Організми, що живуть у шлунково-кишковому тракті (мікробіота кишечника), відіграють певну роль у регулюванні ваги та способу переробки організмом цукру (толерантність до глюкози). Розпад клітковини в кишечнику - процес, який називається ферментацією - може спричинити позитивні зміни в травній системі, такі як збільшення корисних жирних кислот, які можуть зменшити вироблення жирової тканини в організмі та поліпшити роботу імунної системи. Льняне насіння - це багата клітковиною рослина, яка, як було показано, покращує рівень холестерину та запалення в товстій кишці. Однак досліджень щодо ферментації лляного насіння та того, як лляне волокно впливає на мікробіоти кишечника, мало.
Дослідники вивчали мишей, призначених для чотирьох різних дієт:
- стандартна дієта, яка становить 4,6 відсотка волокон на основі сої («контроль»);
- дієта з високим вмістом жиру, що не містить клітковини («з високим вмістом жиру»);
- дієта з високим вмістом жиру, яка містить 10 відсотків неперетравної целюлозної клітковини («целюлоза»); і
- дієта з високим вмістом жиру, що містить 10 відсотків лляної клітковини («лляна олія»).
Дослідницька група виміряла кількість використовуваного мишами кисню, який виробляв вуглекислий газ, споживав їжу та воду та витрачав енергію. Толерантність до глюкози також вимірювали ближче до кінця процесу. Наприкінці 12 тижнів дослідники досліджували вміст апендикса тварин - бактерії та інші біологічні матеріали в мішечку, який утворює початок товстої кишки (апендикс).
У групі з високим вмістом жиру було менше бактерій, пов’язаних із покращенням метаболічного здоров’я, нижчим рівнем корисних жирних кислот та більшою кількістю бактерій, пов’язаних із ожирінням, порівняно з іншими групами. Бактерії як в групі м’якоті, так і в льонових насінах повернули здоровий рівень порівняно з групою з високим вмістом жиру. Група з насіння льону була фізично активною і мала менший приріст ваги, ніж інші групи дієти з високим вмістом жиру. Миші, які отримували харчові добавки з насіння льону, також мали кращий контроль рівня цукру в крові та рівні корисних жирних кислот, які були порівнянні з здоровою контрольною групою. Досліджуючи вміст додатка, дослідницька група знайшла докази того, що бактерії ферментують волокна з товстого клейкого шару оболонки льону. Тоді бактерії, які здійснюють бродіння, виробляють більше корисних жирних кислот.
«Наші дані свідчать про те, що добавки лляної клітковини впливають на метаболізм господаря, збільшуючи витрати та зменшуючи ожиріння, а також покращуючи толерантність до глюкози. Майбутні дослідження повинні бути спрямовані на розуміння відносного внеску різних мікробів та розмежування основних механізмів того, як волокна льону впливають на метаболізм господаря ", - написали дослідники.