Лобіо із стручкової квасолі

лобіо

З стручкової квасолі виходить смачне лобіо. Спробувавши одного разу цей шедевр грузинської кухні, ви ніколи не можете відмовитись від нього. Це виявляється неймовірно корисним, соковитим, оригінальним та ідеальним для людей на швидкому рівні. А як приготувати лобіо з квасолі, зараз ми вам розповімо.

Рецепт лобіо із зеленої квасолі

інгредієнти:

  • Цибулина - 0,5 пс;.
  • волоські горіхи - 50 г;
  • рослинна олія - ​​1 ч. л. ложка;
  • Болгарський перець - 1 шт;.
  • помідори - 1 шт;.
  • свіжа петрушка - за смаком;
  • спеції;
  • Часник - 2 гвоздики;
  • квасоля заморожена - 200 г.

підготовка

Для приготування лобіо беремо каструлю, вливаємо трохи олії, кидаємо квасолю, ставимо на повільний вогонь і закриваємо її на 5 хвилин кришкою. Після цього покладіть його на тарілку і остудіть. Цибулину очищають, подрібнюють на кубики і встигають просочитися на тому ж маслі. Потім додайте болгарський солодкий перець, нарізаний тонкою соломкою і перемішайте. Помідор промивають, подрібнюють і кидають до решти овочів. Вимикаємо все до готовності, потім викладаємо стручкову квасолю і додаємо сіль за смаком. Очищену та вичавлену часникодавкою страву наповнюємо, посипаємо зверху подрібненими горіхами та рубаною свіжою зеленню. Ретельно перемішуємо, гріємо лобіо із зеленої квасолі і відразу подаємо до столу, щоб не охололо.

Рецепт лобіо зеленої квасолі грузинською мовою

інгредієнти:

  • квасоля - 1 кг;
  • цибуля - 3 шт .;.
  • куряче яйце - 4 шт .;
  • Стиглі помідори - 3 шт .;
  • Курячий або м’ясний бульйон - 100 мл;
  • Вершкове масло - за смаком;
  • спеції.

підготовка

Квасоля сортують, очищають і виливають у бульйон. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні. Цибулини очищаються, подрібнюються кубиками і відправляються на сковороду. Змішайте вміст, додайте сіль за смаком і приправте спеціями. Після цього накрийте кришкою і затягніть на 10 хвилин, періодично помішуючи. Через 5 хвилин додайте топлене масло. Не втрачаючи часу, ми миємо помідори, розливаємо їх невеликими кубиками і кидаємо в квасолю. Яйця збиваємо окремо в блендері з дрібкою солі. Отриманою сумішшю залийте нашу страву і тушкуйте до готовності, помішуючи. Перед подачею посипте лобіо із стручкової квасолі свіжої нарізаною зеленню.