Лобіо - рецепт на 196 смаків
Інгредієнти (Перетворення вимірювань або температур.)
Для цього рецепта Лобіо 400 г сушеної червоної квасолі - 2 цибулини - ½ пучка свіжого коріандру (дрібно нарізаного) - 4 зубчики часнику - 1 столова ложка порошку синього пажитника - 3 лаврових листа - 100 г волоських горіхів (мелених) - 1 столова ложка граната патока - 4 столові ложки рослинного масла - 1 чайна ложка чорного перцю - Сіль - Кілька листків свіжого коріандру - Кілька насіння граната
Посуд
Підготовка рецепта (екстракт)
- Насипте квасоля у велику голландську піч, наповнену півтора літрами води.
- Додати лаврове листя і сіль.
- Варіть на середньому вогні, поки квасоля не стане м’якою, принаймні 1 годину.
Продовження: Подивіться весь рецепт у блозі гурманів.
Кілька слів про рецепт
Автентичний грузинський рецепт. Лобіо - це грузинська національна страва, вона випускається у 1001 способі. Lobio nigozit, найвідоміша версія, - це суп з червоної квасолі, цибулі, горіхів та блакитного пажитника.
Цей рецепт та інші на цю ж тему в.
У червоному та чорному кольорах
Додайте кольору своїм стравам за допомогою цих багатих на поживні речовини бобових культур.
Музичний акорд
Хіба ця музика не ідеальна для підготовки або дегустації цього рецепта? Спочатку його передав шеф-кухар Папуне, щоб супроводжувати рецепт креольської червоної квасолі.
На кухні ! від шеф-кухаря Саймона
Більше, ніж кулінарні книги. запропонуйте це !
На кухні ! від шеф-кухаря Саймона
Книга Бертрана Саймона. Щоб купити книгу, вона тут